Kailan Cah Sapi

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Panaskan wajan, masukkan minyak goreng.
  2. 2Panaskan wajan, masukkan minyak goreng.
  3. 3Panaskan wajan, masukkan minyak goreng.
  4. 4Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga harum.
  5. 5Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga harum.
  6. 6Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga harum.
  7. 7Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
  8. 8Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
  9. 9Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
  10. 10Masukkan kailan dan wortel yang sudah direbus.
  11. 11Masukkan kailan dan wortel yang sudah direbus.
  12. 12Masukkan kailan dan wortel yang sudah direbus.
  13. 13Tambahkan saus tiram.
  14. 14Tambahkan saus tiram.
  15. 15Tambahkan saus tiram.
  16. 16Tambahkan kecap ikan.
  17. 17Tambahkan kecap ikan.
  18. 18Tambahkan kecap ikan.
  19. 19Tambahkan shaoxing wine.
  20. 20Tambahkan shaoxing wine.
  21. 21Tambahkan shaoxing wine.
  22. 22Tuang larutan maizena dan air.
  23. 23Tuang larutan maizena dan air.
  24. 24Tuang larutan maizena dan air.
  25. 25Tambahkan garam dan penyedap.
  26. 26Tambahkan garam dan penyedap.
  27. 27Tambahkan garam dan penyedap.
  28. 28Aduk rata dan masak hingga mengental.
  29. 29Aduk rata dan masak hingga mengental.
  30. 30Aduk rata dan masak hingga mengental.

Ingredients

  • 150 gr Kailan
  • 150 gr Kailan
  • 150 gr Kailan
  • 0.5 bh wortel
  • 0.5 bh wortel
  • 0.5 bh wortel
  • 200 gr Daging Sapi Has Dalam
  • 200 gr Daging Sapi Has Dalam
  • 200 gr Daging Sapi Has Dalam
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Minyak goreng
  • 5 bh Bawang putih
  • 5 bh Bawang putih
  • 5 bh Bawang putih
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Shaoxing Wine
  • 1 sdm Shaoxing Wine
  • 1 sdm Shaoxing Wine
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • penyedap
  • penyedap
  • penyedap
  • secukupnya Maizena
  • secukupnya Maizena
  • secukupnya Maizena
  • secukupnya Air
  • secukupnya Air
  • secukupnya Air
  • kecap asin
  • kecap asin
  • kecap asin
  • kecap manis
  • kecap manis
  • kecap manis
  • 0.5 sdt tepung tapioka
  • 0.5 sdt tepung tapioka
  • 0.5 sdt tepung tapioka
  • gula
  • gula
  • gula

Equipment

Wajanspatula

Tips

  • Pastikan wajan benar-benar panas sebelum memasukkan daging.
  • Tumis daging hanya sampai berubah warna, supaya tidak overcook (biasanya hanya 1–2 menit).
  • iris daging melawan serat