Directions
- 1Haluskan bawang putih dan jahe.
- 2Campur ayam dengan garam, cuka, bumbu halus, ketumbar, cabe bubuk, lada.
- 3Marinasi minimal 1 jam.
- 4Siapkan bumbu rajang.
- 5Goreng ayam hingga setengah matang.
- 6Masukkan bumbu rajang ke dalam wajan.
- 7Aduk hingga rata.
Ingredients
- 1 ekor ayam
- 15 siung bawang putih
- 3 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 3 sdm ketumbar
- 3 sdm cabe bubuk
- 2 sdm lada
- 2 sdm cuka/jeruk nipis
- 1 bawang merah
- 1 daun pandan
- 1 daun temurui/kari
- 1 daun jeruk
- 1 sereh
Equipment
lesung
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner