Directions
- 1Cuci bersih daging ayam bagian dada.
- 2Rebus ayam hingga matang.
- 3Suwir ayam.
- 4Haluskan bumbu: 15 buah cabe kriting merah, 5 buah cabe rawit, 8 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 2 ruas jari kencur, 3 ruas jari kunyit, 3 butir kemiri, 0.5 buah tomat, 1 lembar daun jeruk, 1 jempol lengkuas, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt gula pasir, 0.5 sdt merica bubuk, 1 sdt penyedap.
- 5Tumis bumbu hingga matang.
- 6Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu.
- 7Tambahkan air jika terlalu kering.
- 8Masukkan daun kemangi.
- 9Aduk hingga rata dan jangan sampai dimasak terlalu lama agar aroma kemangi tidak hilang.
Ingredients
- 0.5 kg daging ayam fillet
- 15 buah cabe kriting merah
- 5 buah cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 3 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri
- 0.5 buah tomat
- 1 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 0.5 sdm merica bubuk
- 1 sdm penyedap
- 1 ikat daun kemangi
Equipment
rice cookerpanspoonbowl
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner