Mie Ayam

3 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus daging ayam bagian dada dengan daun salam.
  2. 2Rebus daging ayam bagian dada dengan daun salam.
  3. 3Rebus daging ayam bagian dada dengan daun salam.
  4. 4Angkat ayam dan sisihkan air rebusannya.
  5. 5Angkat ayam dan sisihkan air rebusannya.
  6. 6Angkat ayam dan sisihkan air rebusannya.
  7. 7Suwir-suwir ayam.
  8. 8Suwir-suwir ayam.
  9. 9Suwir-suwir ayam.
  10. 10Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe, jahe kunyit) hingga harum.
  11. 11Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe, jahe kunyit) hingga harum.
  12. 12Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe, jahe kunyit) hingga harum.
  13. 13Tambahkan daun salam dan serai.
  14. 14Tambahkan daun salam dan serai.
  15. 15Tambahkan daun salam dan serai.
  16. 16Masukkan ayam suwir.
  17. 17Masukkan ayam suwir.
  18. 18Masukkan ayam suwir.
  19. 19Tambahkan kecap manis.
  20. 20Tambahkan kecap manis.
  21. 21Tambahkan kecap manis.
  22. 22Aduk hingga tercampur rata.
  23. 23Aduk hingga tercampur rata.
  24. 24Aduk hingga tercampur rata.
  25. 25Tambahkan garam dan gula merah.
  26. 26Tambahkan garam dan gula merah.
  27. 27Tambahkan garam dan gula merah.
  28. 28Tambahkan air rebusan ayam yang sudah disaring.
  29. 29Tambahkan air rebusan ayam yang sudah disaring.
  30. 30Tambahkan air rebusan ayam yang sudah disaring.
  31. 31Masak hingga bumbu meresap.
  32. 32Masak hingga bumbu meresap.
  33. 33Masak hingga bumbu meresap.
  34. 34Tambahkan air, daun bawang, daun jeruk, dan penyedap rasa.
  35. 35Tambahkan air, daun bawang, daun jeruk, dan penyedap rasa.
  36. 36Tambahkan air, daun bawang, daun jeruk, dan penyedap rasa.
  37. 37Masak hingga mendidih.
  38. 38Masak hingga mendidih.
  39. 39Masak hingga mendidih.
  40. 40Rebus mie dengan air mendidih dan sayuran.
  41. 41Rebus mie dengan air mendidih dan sayuran.
  42. 42Rebus mie dengan air mendidih dan sayuran.
  43. 43Tuang kuah ayam kecap ke dalam mangkuk.
  44. 44Tuang kuah ayam kecap ke dalam mangkuk.
  45. 45Tuang kuah ayam kecap ke dalam mangkuk.
  46. 46Tambahkan mie dan sayuran.
  47. 47Tambahkan mie dan sayuran.
  48. 48Tambahkan mie dan sayuran.
  49. 49Aduk mie agar tidak lengket.
  50. 50Aduk mie agar tidak lengket.
  51. 51Aduk mie agar tidak lengket.
  52. 52Tambahkan topping ayam.
  53. 53Tambahkan topping ayam.
  54. 54Tambahkan topping ayam.
  55. 55Tambahkan saus sambal sesuai selera.
  56. 56Tambahkan saus sambal sesuai selera.
  57. 57Tambahkan saus sambal sesuai selera.

Ingredients

  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang batang serai
  • 1 batang batang serai
  • 1 batang batang serai
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir butir kemiri
  • 3 butir butir kemiri
  • 3 butir butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 0.5 sdm lada
  • 0.5 sdm lada
  • 0.5 sdm lada
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol jahe
  • 1 ruas jahe kunyit
  • 1 ruas jahe kunyit
  • 1 ruas jahe kunyit
  • 140 ml kecap manis
  • 140 ml kecap manis
  • 140 ml kecap manis
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 2 keping gula merah
  • 2 keping gula merah
  • 2 keping gula merah
  • 1 air rebusan ayam
  • 1 air rebusan ayam
  • 1 air rebusan ayam
  • 2 liter air
  • 2 liter air
  • 2 liter air
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 penyedap rasa
  • 1 penyedap rasa
  • 1 penyedap rasa

Equipment

panpotspatulabowlchopsticks
Mie Ayam | Clip Recipe