Ikan Bakar Bumbu

5 mins
Serves 3
tiktok.com

Directions

  1. 1Bersihkan ikan lalu beri irisan.
  2. 2Bersihkan ikan lalu beri irisan.
  3. 3Bersihkan ikan lalu beri irisan.
  4. 4Taburi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis.
  5. 5Taburi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis.
  6. 6Taburi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis.
  7. 7Haluskan bumbu: bamer, baput, kemiri, jahe, cabe merah, minyak, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
  8. 8Haluskan bumbu: bamer, baput, kemiri, jahe, cabe merah, minyak, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
  9. 9Haluskan bumbu: bamer, baput, kemiri, jahe, cabe merah, minyak, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
  10. 10Tumis bumbu halus hingga harum.
  11. 11Tumis bumbu halus hingga harum.
  12. 12Tumis bumbu halus hingga harum.
  13. 13Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
  14. 14Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
  15. 15Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
  16. 16Aduk rata hingga bumbu mengental.
  17. 17Aduk rata hingga bumbu mengental.
  18. 18Aduk rata hingga bumbu mengental.
  19. 19Tata daun pisang di wajan.
  20. 20Tata daun pisang di wajan.
  21. 21Tata daun pisang di wajan.
  22. 22Letakkan ikan diatas daun pisang.
  23. 23Letakkan ikan diatas daun pisang.
  24. 24Letakkan ikan diatas daun pisang.
  25. 25Siram ikan dengan bumbu.
  26. 26Siram ikan dengan bumbu.
  27. 27Siram ikan dengan bumbu.
  28. 28Tutup wajan dan masak hingga matang.
  29. 29Tutup wajan dan masak hingga matang.
  30. 30Tutup wajan dan masak hingga matang.
  31. 31Sajikan ikan bakar dengan timun, seledri dan tomat.
  32. 32Sajikan ikan bakar dengan timun, seledri dan tomat.
  33. 33Sajikan ikan bakar dengan timun, seledri dan tomat.

Ingredients

  • 3 ekor ikan
  • 3 ekor ikan
  • 3 ekor ikan
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bamer
  • 4 siung bamer
  • 4 siung bamer
  • 4 siung baput
  • 4 siung baput
  • 4 siung baput
  • 4 butir kemiri
  • 4 butir kemiri
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe merah
  • 2 sendok minyak
  • 2 sendok minyak
  • 2 sendok minyak
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok ketumbar bubuk
  • 1 sendok ketumbar bubuk
  • 1 sendok ketumbar bubuk
  • 3 sendok gula merah
  • 3 sendok gula merah
  • 3 sendok gula merah
  • 2 sendok kecap manis
  • 2 sendok kecap manis
  • 2 sendok kecap manis
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok gula pasir
  • 1 sendok gula pasir
  • 1 sendok gula pasir
  • 1 lembar daun pisang
  • 1 lembar daun pisang
  • 1 lembar daun pisang
  • 3 iris timun
  • 3 iris timun
  • 3 iris timun
  • 1 ikat seledri
  • 1 ikat seledri
  • 1 ikat seledri
  • 1 buah tomat
  • 1 buah tomat
  • 1 buah tomat

Equipment

pisauchopperwajansendok