Brokoli Daging

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Potong daging setipis mungkin.
  2. 2Potong daging setipis mungkin.
  3. 3Potong daging setipis mungkin.
  4. 4Marinasi daging dengan baking soda dan diamkan minimal 30 menit.
  5. 5Marinasi daging dengan baking soda dan diamkan minimal 30 menit.
  6. 6Marinasi daging dengan baking soda dan diamkan minimal 30 menit.
  7. 7Rebus brokoli sebentar saja.
  8. 8Rebus brokoli sebentar saja.
  9. 9Rebus brokoli sebentar saja.
  10. 10Angkat brokoli setelah direbus.
  11. 11Angkat brokoli setelah direbus.
  12. 12Angkat brokoli setelah direbus.
  13. 13Campurkan kecap asin, black soy sauce, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, maizena, dan air dalam mangkuk untuk membuat saus siraman.
  14. 14Campurkan kecap asin, black soy sauce, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, maizena, dan air dalam mangkuk untuk membuat saus siraman.
  15. 15Campurkan kecap asin, black soy sauce, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, maizena, dan air dalam mangkuk untuk membuat saus siraman.
  16. 16Setelah 30 menit, cuci daging sapi.
  17. 17Setelah 30 menit, cuci daging sapi.
  18. 18Setelah 30 menit, cuci daging sapi.
  19. 19Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
  20. 20Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
  21. 21Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
  22. 22Masukkan daging dan tumis sampai dagingnya matang.
  23. 23Masukkan daging dan tumis sampai dagingnya matang.
  24. 24Masukkan daging dan tumis sampai dagingnya matang.
  25. 25Masukkan brokoli dan saus siraman ke dalam wajan.
  26. 26Masukkan brokoli dan saus siraman ke dalam wajan.
  27. 27Masukkan brokoli dan saus siraman ke dalam wajan.
  28. 28Masak sebentar sambil diaduk sampai kuahnya mengental.
  29. 29Masak sebentar sambil diaduk sampai kuahnya mengental.
  30. 30Masak sebentar sambil diaduk sampai kuahnya mengental.

Ingredients

  • 200 gr daging
  • 200 gr daging
  • 200 gr daging
  • 1 tangkai brokoli
  • 1 tangkai brokoli
  • 1 tangkai brokoli
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm black soy sauce
  • 1 sdm black soy sauce
  • 1 sdm black soy sauce
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 0.5 bawang bombay
  • 0.5 bawang bombay
  • 0.5 bawang bombay
  • baking soda
  • baking soda
  • baking soda
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 0.5 sdt gula
  • 0.5 sdt gula
  • 0.5 sdt gula
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • minyak
  • minyak
  • minyak

Equipment

pancispatulamangkukpisautalenan

Tips

  • Untuk black soy sauce, jika tidak ada, bisa diganti pakai kecap asin biasa, jadi takarannya dobel.
  • Untuk daging sapi, bisa diganti pakai beef slice juga.