Serves 1
Directions
- 1Potong daging setipis mungkin.
- 2Marinasi daging dengan baking soda dan diamkan minimal 30 menit.
- 3Rebus brokoli sebentar saja.
- 4Angkat brokoli setelah direbus.
- 5Campurkan kecap asin, black soy sauce, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, maizena, dan air dalam mangkuk untuk membuat saus siraman.
- 6Setelah 30 menit, cuci daging sapi.
- 7Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
- 8Masukkan daging dan tumis sampai dagingnya matang.
- 9Masukkan brokoli dan saus siraman ke dalam wajan.
- 10Masak sebentar sambil diaduk sampai kuahnya mengental.
Ingredients
- 200 gr daging
- 1 tangkai brokoli
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm black soy sauce
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih
- 0.5 bawang bombay
- baking soda
- 1 sdt kaldu bubuk
- 0.5 sdt gula
- 0.5 sdt lada bubuk
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
- minyak
Equipment
pancispatulamangkukpisautalenan
Tips
- Untuk black soy sauce, jika tidak ada, bisa diganti pakai kecap asin biasa, jadi takarannya dobel.
- Untuk daging sapi, bisa diganti pakai beef slice juga.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner