Serves 1
Directions
- 1Siapkan bumbu halus.
- 2Blender semua bahan bumbu halus menjadi satu.
- 3Panaskan minyak di wajan.
- 4Tumis bumbu halus.
- 5Tambahkan daun jeruk.
- 6Masukkan irisan bawang bombay.
- 7Masukkan saus tomat.
- 8Masukkan saus sambal.
- 9Masukkan saus tiram.
- 10Masukkan gula.
- 11Masukkan garam.
- 12Masukkan udang.
- 13Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
- 14Tambahkan sedikit air.
- 15Untuk mengentalkan sausnya, masukkan telur yang dikocok.
- 16Tambahkan daun bawang.
- 17Aduk rata.
- 18Sajikan udang saus padang di piring.
Ingredients
- 500 gr udang besar
- 1 buah bawang bombay
- 5 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 6 buah cabe keriting
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
Equipment
blenderwajan
Tips
- Masak udangnya jangan terlalu lama biar dia itu enggak jadi keras dan dagingnya enggak juicy lagi.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner