Serves 1
Directions
- 1Masukkan 2 daun salam, 2 daun jeruk, dan 3 jahe geprek ke dalam air mendidih.
- 2Masukkan 1 kg ayam ke dalam air mendidih.
- 3Rebus ayam sampai matang dan tiriskan.
- 4Masukkan 12 cabe keriting, 10 cabe rawit, dan 3 kemiri ke dalam blender.
- 5Blender bumbu sampai halus.
- 6Tumis 10 bawang merah, 7 bawang putih, 1 serai, dan 2 daun jeruk.
- 7Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan dan masak sampai harum.
- 8Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu.
- 9Tambahkan air kaldu ayam.
- 10Tambahkan kecap manis.
- 11Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
- 12Aduk rata bumbu dan ayam.
- 13Masak sampai matang dan bumbu mengental.
Ingredients
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 3 jahe geprek
- 1 kg ayam
- 12 cabe keriting
- 10 cabe rawit
- 3 kemiri
- 10 bawang merah
- 7 bawang putih
- 1 serai
- 2 daun jeruk
- air kaldu ayam
- kecap manis
- garam
- gula
- penyedap
Equipment
pansaringanblenderspatula
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner