Ayam Khamped

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, lengkuas, cili kering, dan cili padi hijau ke dalam blender.
  2. 2Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, lengkuas, cili kering, dan cili padi hijau ke dalam blender.
  3. 3Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, lengkuas, cili kering, dan cili padi hijau ke dalam blender.
  4. 4Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus.
  5. 5Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus.
  6. 6Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus.
  7. 7Goreng potongan ayam hingga keemasan.
  8. 8Goreng potongan ayam hingga keemasan.
  9. 9Goreng potongan ayam hingga keemasan.
  10. 10Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan.
  11. 11Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan.
  12. 12Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan.
  13. 13Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.
  14. 14Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.
  15. 15Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.
  16. 16Tambahkan perencah tomyam, sos cili, sos tiram, dan sos ikan ke dalam tumisan.
  17. 17Tambahkan perencah tomyam, sos cili, sos tiram, dan sos ikan ke dalam tumisan.
  18. 18Tambahkan perencah tomyam, sos cili, sos tiram, dan sos ikan ke dalam tumisan.
  19. 19Kacau rata semua bahan.
  20. 20Kacau rata semua bahan.
  21. 21Kacau rata semua bahan.
  22. 22Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
  23. 23Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
  24. 24Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
  25. 25Masukkan daun limau purut.
  26. 26Masukkan daun limau purut.
  27. 27Masukkan daun limau purut.
  28. 28Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
  29. 29Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
  30. 30Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
  31. 31Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan.
  32. 32Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan.
  33. 33Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan.
  34. 34Kacau rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu.
  35. 35Kacau rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu.
  36. 36Kacau rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu.
  37. 37Masukkan kacang panjang.
  38. 38Masukkan kacang panjang.
  39. 39Masukkan kacang panjang.
  40. 40Tambahkan cili merah dan cili hijau yang dihiris.
  41. 41Tambahkan cili merah dan cili hijau yang dihiris.
  42. 42Tambahkan cili merah dan cili hijau yang dihiris.
  43. 43Kacau rata semua bahan hingga sayuran layu dan matang.
  44. 44Kacau rata semua bahan hingga sayuran layu dan matang.
  45. 45Kacau rata semua bahan hingga sayuran layu dan matang.
  46. 46Hidangan siap untuk disajikan.
  47. 47Hidangan siap untuk disajikan.
  48. 48Hidangan siap untuk disajikan.

Ingredients

  • 0.5 ekor Ayam
  • 0.5 ekor Ayam
  • 0.5 ekor Ayam
  • 1 biji Bawang Besar
  • 1 biji Bawang Besar
  • 1 biji Bawang Besar
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 1 inci Halia
  • 1 inci Halia
  • 1 inci Halia
  • 0.5 inci Lengkuas
  • 0.5 inci Lengkuas
  • 0.5 inci Lengkuas
  • 1 batang Serai
  • 1 batang Serai
  • 1 batang Serai
  • 8 tangkai Cili Kering
  • 8 tangkai Cili Kering
  • 8 tangkai Cili Kering
  • 10 biji Cili Padi
  • 10 biji Cili Padi
  • 10 biji Cili Padi
  • Air
  • Air
  • Air
  • 1 sdb Perencah Tomyam
  • 1 sdb Perencah Tomyam
  • 1 sdb Perencah Tomyam
  • 2 sdb Sos Cili
  • 2 sdb Sos Cili
  • 2 sdb Sos Cili
  • 1 sdb Sos Tiram
  • 1 sdb Sos Tiram
  • 1 sdb Sos Tiram
  • Sos Ikan
  • Sos Ikan
  • Sos Ikan
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Gula
  • Daun Limau Purut
  • Daun Limau Purut
  • Daun Limau Purut
  • Kacang Panjang
  • Kacang Panjang
  • Kacang Panjang
  • Cili Merah
  • Cili Merah
  • Cili Merah
  • Cili Hijau
  • Cili Hijau
  • Cili Hijau

Equipment

BlenderWajanSaringan penggorengan