Ayam Khamped
Serves 1
Directions
- 1Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, lengkuas, cili kering, dan cili padi hijau ke dalam blender.
- 2Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus.
- 3Goreng potongan ayam hingga keemasan.
- 4Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan.
- 5Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.
- 6Tambahkan perencah tomyam, sos cili, sos tiram, dan sos ikan ke dalam tumisan.
- 7Kacau rata semua bahan.
- 8Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
- 9Masukkan daun limau purut.
- 10Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- 11Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan.
- 12Kacau rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu.
- 13Masukkan kacang panjang.
- 14Tambahkan cili merah dan cili hijau yang dihiris.
- 15Kacau rata semua bahan hingga sayuran layu dan matang.
- 16Hidangan siap untuk disajikan.
Ingredients
- 0.5 ekor Ayam
- 1 biji Bawang Besar
- 5 ulas Bawang Putih
- 1 inci Halia
- 0.5 inci Lengkuas
- 1 batang Serai
- 8 tangkai Cili Kering
- 10 biji Cili Padi
- Air
- 1 sdb Perencah Tomyam
- 2 sdb Sos Cili
- 1 sdb Sos Tiram
- Sos Ikan
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Daun Limau Purut
- Kacang Panjang
- Cili Merah
- Cili Hijau
Equipment
BlenderWajanSaringan penggorengan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner