Directions
- 1Rebus dada ayam hingga empuk.
- 2Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan tomat menggunakan blender.
- 3Suwir-suwir jamur dan ayam.
- 4Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga matang.
- 5Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan kunyit bubuk.
- 6Masukkan gula merah dan lada bubuk.
- 7Masukkan ayam dan jamur suwir.
- 8Aduk hingga tercampur rata.
- 9Bumbui dengan garam, MSG, dan kaldu bubuk.
- 10Aduk hingga bumbu meresap.
- 11Tambahkan daun kemangi dan daun bawang.
- 12Aduk hingga tercampur rata.
- 13Matikan api dan pindahkan ke mangkuk.
Ingredients
- 1 buah dada ayam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah
- 1 buah tomat
- 3 butir kemiri
- 3 lembar daun salam
- 1 batang batang serai
- 1 keping gula merah
- 1 sejemput lengkuas
- 1.5 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 2.5 sdm kaldu bubuk
- 0.5 sdm MSG
- 1 bonggol jamur
- 1 ikat daun kemangi
- 1 ikat daun bawang
Equipment
panpottongsblenderspatula
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner