Daging Sapi Empuk Kuah Kental

55 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong 500 gram daging sapi kecil-kecil.
  2. 2Potong 500 gram daging sapi kecil-kecil.
  3. 3Potong 500 gram daging sapi kecil-kecil.
  4. 4Rendam dalam air hangat + 1 sdt garam selama 10 menit.
  5. 5Rendam dalam air hangat + 1 sdt garam selama 10 menit.
  6. 6Rendam dalam air hangat + 1 sdt garam selama 10 menit.
  7. 7Jangan direbus dulu, langsung tumis di wajan.
  8. 8Jangan direbus dulu, langsung tumis di wajan.
  9. 9Jangan direbus dulu, langsung tumis di wajan.
  10. 10Tumis sampai airnya menyusut.
  11. 11Tumis sampai airnya menyusut.
  12. 12Tumis sampai airnya menyusut.
  13. 13Masukkan bawang, jahe, bunga lawang, daun salam, cabai kering.
  14. 14Masukkan bawang, jahe, bunga lawang, daun salam, cabai kering.
  15. 15Masukkan bawang, jahe, bunga lawang, daun salam, cabai kering.
  16. 16Tambahkan gula batu, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, 1 sdm saus kedelai.
  17. 17Tambahkan gula batu, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, 1 sdm saus kedelai.
  18. 18Tambahkan gula batu, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, 1 sdm saus kedelai.
  19. 19Pastikan tambahkan air panas cukup, kunci agar daging tidak alot.
  20. 20Pastikan tambahkan air panas cukup, kunci agar daging tidak alot.
  21. 21Pastikan tambahkan air panas cukup, kunci agar daging tidak alot.
  22. 22Tutup dan kecilkan api selama 40 menit.
  23. 23Tutup dan kecilkan api selama 40 menit.
  24. 24Tutup dan kecilkan api selama 40 menit.
  25. 25Lalu masukkan kentang dan wortel.
  26. 26Lalu masukkan kentang dan wortel.
  27. 27Lalu masukkan kentang dan wortel.
  28. 28Rebus lagi 15 menit.
  29. 29Rebus lagi 15 menit.
  30. 30Rebus lagi 15 menit.
  31. 31Terakhir tambahkan daun bawang, tumis dengan api besar, kecilkan sampai kuah mengental.
  32. 32Terakhir tambahkan daun bawang, tumis dengan api besar, kecilkan sampai kuah mengental.
  33. 33Terakhir tambahkan daun bawang, tumis dengan api besar, kecilkan sampai kuah mengental.

Ingredients

  • 500 gram daging sapi
  • 500 gram daging sapi
  • 500 gram daging sapi
  • 1 air hangat
  • 1 air hangat
  • 1 air hangat
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 bawang
  • 1 bawang
  • 1 bawang
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 1 bunga lawang
  • 1 bunga lawang
  • 1 bunga lawang
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 cabai kering
  • 1 cabai kering
  • 1 cabai kering
  • 1 gula batu
  • 1 gula batu
  • 1 gula batu
  • 1 kecap asin
  • 1 kecap asin
  • 1 kecap asin
  • 1 kecap hitam
  • 1 kecap hitam
  • 1 kecap hitam
  • 1 saus tiram
  • 1 saus tiram
  • 1 saus tiram
  • 1 sdm saus kedelai
  • 1 sdm saus kedelai
  • 1 sdm saus kedelai
  • 1 air panas
  • 1 air panas
  • 1 air panas
  • 1 kentang
  • 1 kentang
  • 1 kentang
  • 1 wortel
  • 1 wortel
  • 1 wortel
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang

Equipment

wajanpisausendokpiring