Serves 1
Directions
- 1Siapkan bumbu.
- 2Goreng kacang tanah dan kemiri sampai kecoklatan.
- 3Masukkan bumbu yang sudah disiapkan, goreng sampai kecoklatan.
- 4Tambahkan daun jeruk purut dan tumis sebentar.
- 5Haluskan bumbu yang sudah ditumis.
- 6Potong-potong ayam (menggunakan 1 kilo paha ayam fillet).
- 7Tumis ayam tanpa minyak sampai pucat.
- 8Tambahkan kecap, gula merah, dan air secukupnya.
- 9Tambahkan sedikit petis udang (opsional).
- 10Tambahkan garam, penyedap, dan cuka sebagai pengganti asam jawa.
- 11Masak hingga pecah minyak, menandakan sudah matang.
Ingredients
- kacang tanah
- kemiri
- bumbu yang tadi kita siapin
- daun jeruk purut
- 1 kilo paha ayam fillet
- kecap
- gula merah
- air
- petis udang
- garam
- penyedap
- cuka sebagai pengganti asam jawa
Equipment
wajan
Tips
- Petis udang opsional, tergantung selera.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner