Ayam Panggang Bumbu Spesial

12 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong kepala dan ceker ayam, lalu belah dadanya.
  2. 2Potong kepala dan ceker ayam, lalu belah dadanya.
  3. 3Potong kepala dan ceker ayam, lalu belah dadanya.
  4. 4Peras jeruk dan diamkan beberapa puluh menit.
  5. 5Peras jeruk dan diamkan beberapa puluh menit.
  6. 6Peras jeruk dan diamkan beberapa puluh menit.
  7. 7Cuci bersih ayam.
  8. 8Cuci bersih ayam.
  9. 9Cuci bersih ayam.
  10. 10Masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih ke chopper.
  11. 11Masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih ke chopper.
  12. 12Masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih ke chopper.
  13. 13Chopper hingga halus.
  14. 14Chopper hingga halus.
  15. 15Chopper hingga halus.
  16. 16Tumis bumbu halus.
  17. 17Tumis bumbu halus.
  18. 18Tumis bumbu halus.
  19. 19Tambahkan daun jeruk.
  20. 20Tambahkan daun jeruk.
  21. 21Tambahkan daun jeruk.
  22. 22Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, dan gula aren.
  23. 23Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, dan gula aren.
  24. 24Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, dan gula aren.
  25. 25Tambahkan kecap manis, garam.
  26. 26Tambahkan kecap manis, garam.
  27. 27Tambahkan kecap manis, garam.
  28. 28Aduk hingga rata.
  29. 29Aduk hingga rata.
  30. 30Aduk hingga rata.
  31. 31Masukkan ayam ke dalam wajan.
  32. 32Masukkan ayam ke dalam wajan.
  33. 33Masukkan ayam ke dalam wajan.
  34. 34Balurkan bumbu ke ayam hingga meresap.
  35. 35Balurkan bumbu ke ayam hingga meresap.
  36. 36Balurkan bumbu ke ayam hingga meresap.
  37. 37Tambahkan air.
  38. 38Tambahkan air.
  39. 39Tambahkan air.
  40. 40Ungkep hingga matang.
  41. 41Ungkep hingga matang.
  42. 42Ungkep hingga matang.
  43. 43Angkat dan masukkan ke loyang.
  44. 44Angkat dan masukkan ke loyang.
  45. 45Angkat dan masukkan ke loyang.
  46. 46Siram sisa bumbu.
  47. 47Siram sisa bumbu.
  48. 48Siram sisa bumbu.
  49. 49Panggang hingga agak kesat.
  50. 50Panggang hingga agak kesat.
  51. 51Panggang hingga agak kesat.

Ingredients

  • 2 ekor ayam kecil
  • 2 ekor ayam kecil
  • 2 ekor ayam kecil
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 cabe rawit merah
  • 3 cabe rawit hijau
  • 3 cabe rawit hijau
  • 3 cabe rawit hijau
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm gula aren
  • 1 sdm gula aren
  • 1 sdm gula aren
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • 1 buah jeruk
  • 1 buah jeruk
  • 1 buah jeruk

Equipment

wajanovenchopperknife