Directions
- 1Siapkan iga yang sudah dipotong.
- 2Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 3Tambahkan sereh dan jahe yang sudah diiris.
- 4Masukkan jintan, bunga lawang, dan kapulaga.
- 5Haluskan semua bahan yang sudah ditumis dengan menggunakan blender.
- 6Masukkan bumbu halus ke dalam panci presto bersama iga.
- 7Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- 8Masukkan daun pandan dan daun salam.
- 9Masak iga hingga empuk menggunakan panci presto.
- 10Setelah empuk, pindahkan iga ke wajan.
- 11Tambahkan cabe hijau.
- 12Tambahkan santan.
- 13Aduk rata.
- 14Sajikan iga bersama nasi.
Ingredients
- 1 iga
- 20 pieces bawang merah
- 15 pieces bawang putih
- 4 stalks sereh
- 1 thumb-sized piece jahe
- 1 teaspoon jintan
- 3 pieces bunga lawang
- 3 pieces kapulaga
- 2 tablespoons minyak goreng
- 1 cup air
- 1 teaspoon garam
- 1 teaspoon merica bubuk
- 1 teaspoon gula pasir
- 5 leaves daun salam
- 2 leaves daun pandan
- 10 pieces cabe hijau
- 1 cup santan
- 2 cups nasi
Equipment
phonecombknifeblenderpressure cookerwokspatulafork
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner