Pepes Tahu Jamur Tiram

22 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Siapkan tahu kuning dan hancurkan.
  2. 2Siapkan tahu kuning dan hancurkan.
  3. 3Siapkan tahu kuning dan hancurkan.
  4. 4Siapkan jamur tiram dan suwir-suwir.
  5. 5Siapkan jamur tiram dan suwir-suwir.
  6. 6Siapkan jamur tiram dan suwir-suwir.
  7. 7Cuci bersih jamur tiram.
  8. 8Cuci bersih jamur tiram.
  9. 9Cuci bersih jamur tiram.
  10. 10Campur tahu, jamur tiram, dan daun kemangi.
  11. 11Campur tahu, jamur tiram, dan daun kemangi.
  12. 12Campur tahu, jamur tiram, dan daun kemangi.
  13. 13Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk.
  14. 14Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk.
  15. 15Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk.
  16. 16Aduk rata semua bahan.
  17. 17Aduk rata semua bahan.
  18. 18Aduk rata semua bahan.
  19. 19Siapkan daun pisang untuk membungkus.
  20. 20Siapkan daun pisang untuk membungkus.
  21. 21Siapkan daun pisang untuk membungkus.
  22. 22Isi daun pisang dengan bahan yang sudah dicampur.
  23. 23Isi daun pisang dengan bahan yang sudah dicampur.
  24. 24Isi daun pisang dengan bahan yang sudah dicampur.
  25. 25Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
  26. 26Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
  27. 27Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
  28. 28Kukus selama 15 menit.
  29. 29Kukus selama 15 menit.
  30. 30Kukus selama 15 menit.
  31. 31Siapkan bahan sambal: goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan terasi.
  32. 32Siapkan bahan sambal: goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan terasi.
  33. 33Siapkan bahan sambal: goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan terasi.
  34. 34Ulek sambal hingga setengah halus, lalu tambahkan tomat dan ulek lagi hingga halus.
  35. 35Ulek sambal hingga setengah halus, lalu tambahkan tomat dan ulek lagi hingga halus.
  36. 36Ulek sambal hingga setengah halus, lalu tambahkan tomat dan ulek lagi hingga halus.
  37. 37Panggang pepes hingga kedua sisi kecoklatan.
  38. 38Panggang pepes hingga kedua sisi kecoklatan.
  39. 39Panggang pepes hingga kedua sisi kecoklatan.

Ingredients

  • 10 cabe merah keriting
  • 10 cabe merah keriting
  • 10 cabe merah keriting
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 bawang putih
  • 3 bawang putih
  • 10 tahu kuning
  • 10 tahu kuning
  • 10 tahu kuning
  • 1 jamur tiram
  • 1 jamur tiram
  • 1 jamur tiram
  • 1 daun kemangi
  • 1 daun kemangi
  • 1 daun kemangi
  • 1 pinch garam
  • 1 pinch garam
  • 1 pinch garam
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • 1 pinch lada bubuk
  • 1 pinch lada bubuk
  • 1 pinch lada bubuk
  • 4 telur
  • 4 telur
  • 4 telur
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 cabe
  • 1 cabe
  • 1 cabe
  • 1 tomat
  • 1 tomat
  • 1 tomat
  • 1 terasi
  • 1 terasi
  • 1 terasi

Equipment

wiskcobekpanbanana leaftoothpick