Ayam Bakar Simple
Directions
- 1Siapkan 4 paha ayam ukuran besar. Kerat-kerat paha ayam, lalu peras dengan jeruk nipis.
- 2Siapkan 4 paha ayam ukuran besar. Kerat-kerat paha ayam, lalu peras dengan jeruk nipis.
- 3Siapkan 4 paha ayam ukuran besar. Kerat-kerat paha ayam, lalu peras dengan jeruk nipis.
- 4Buat bumbu balado instan dengan melarutkan bumbu dalam 200ml air.
- 5Buat bumbu balado instan dengan melarutkan bumbu dalam 200ml air.
- 6Buat bumbu balado instan dengan melarutkan bumbu dalam 200ml air.
- 7Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan jahe dengan blender.
- 8Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan jahe dengan blender.
- 9Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan jahe dengan blender.
- 10Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan daun jeruk dan serai.
- 11Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan daun jeruk dan serai.
- 12Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan daun jeruk dan serai.
- 13Tambahkan bumbu balado yang sudah dilarutkan, aduk rata sampai matang.
- 14Tambahkan bumbu balado yang sudah dilarutkan, aduk rata sampai matang.
- 15Tambahkan bumbu balado yang sudah dilarutkan, aduk rata sampai matang.
- 16Tambahkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, gula merah, kaldu bubuk, dan asam jawa.
- 17Tambahkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, gula merah, kaldu bubuk, dan asam jawa.
- 18Tambahkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, gula merah, kaldu bubuk, dan asam jawa.
- 19Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, ungkep ayam dengan bumbu sampai matang.
- 20Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, ungkep ayam dengan bumbu sampai matang.
- 21Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, ungkep ayam dengan bumbu sampai matang.
- 22Jika kuah mulai menyusut, tambahkan santan cair dan aduk sampai matang.
- 23Jika kuah mulai menyusut, tambahkan santan cair dan aduk sampai matang.
- 24Jika kuah mulai menyusut, tambahkan santan cair dan aduk sampai matang.
- 25Panggang ayam di atas grill pan dan olesi dengan bumbu bolak-balik hingga matang.
- 26Panggang ayam di atas grill pan dan olesi dengan bumbu bolak-balik hingga matang.
- 27Panggang ayam di atas grill pan dan olesi dengan bumbu bolak-balik hingga matang.
- 28Buat sambal kecap dengan mencampur bawang merah, cabe rawit merah, dan kecap manis.
- 29Buat sambal kecap dengan mencampur bawang merah, cabe rawit merah, dan kecap manis.
- 30Buat sambal kecap dengan mencampur bawang merah, cabe rawit merah, dan kecap manis.
Ingredients
- 4 pcs paha ayam
- 4 pcs paha ayam
- 4 pcs paha ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bungkus bumbu balado instan
- 1 bungkus bumbu balado instan
- 1 bungkus bumbu balado instan
- 200 ml air
- 200 ml air
- 200 ml air
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 4 butir kemiri
- 4 butir kemiri
- 6 buah cabe merah
- 6 buah cabe merah
- 6 buah cabe merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh asam jawa
- 100 ml santan cair
- 100 ml santan cair
- 100 ml santan cair
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap manis
Equipment
wajanpisaublendergrill pan