Ayam Kecap Santan

123 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Haluskan 10 cabe merah besar/keriting, 10 cabe rawit, 8 bawang merah, dan 4 bawang putih.
  2. 2Haluskan 10 cabe merah besar/keriting, 10 cabe rawit, 8 bawang merah, dan 4 bawang putih.
  3. 3Haluskan 10 cabe merah besar/keriting, 10 cabe rawit, 8 bawang merah, dan 4 bawang putih.
  4. 4Tumis bumbu halus hingga harum.
  5. 5Tumis bumbu halus hingga harum.
  6. 6Tumis bumbu halus hingga harum.
  7. 7Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  8. 8Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  9. 9Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  10. 10Tambahkan 200 ml air.
  11. 11Tambahkan 200 ml air.
  12. 12Tambahkan 200 ml air.
  13. 13Tambahkan 1 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, 3-5 sdm kecap manis, dan 1 sdt lada bubuk.
  14. 14Tambahkan 1 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, 3-5 sdm kecap manis, dan 1 sdt lada bubuk.
  15. 15Tambahkan 1 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, 3-5 sdm kecap manis, dan 1 sdt lada bubuk.
  16. 16Aduk rata.
  17. 17Aduk rata.
  18. 18Aduk rata.
  19. 19Siapkan santan dengan memeras kelapa menggunakan slow juicer.
  20. 20Siapkan santan dengan memeras kelapa menggunakan slow juicer.
  21. 21Siapkan santan dengan memeras kelapa menggunakan slow juicer.
  22. 22Tambahkan 65 ml santan ke dalam masakan.
  23. 23Tambahkan 65 ml santan ke dalam masakan.
  24. 24Tambahkan 65 ml santan ke dalam masakan.
  25. 25Masak hingga air menyusut dan pecah minyak.
  26. 26Masak hingga air menyusut dan pecah minyak.
  27. 27Masak hingga air menyusut dan pecah minyak.

Ingredients

  • 500 gram ayam
  • 500 gram ayam
  • 500 gram ayam
  • 10 cabe merah besar/keriting
  • 10 cabe merah besar/keriting
  • 10 cabe merah besar/keriting
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 4 bawang putih
  • 4 bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 65 ml santan
  • 65 ml santan
  • 65 ml santan

Equipment

blenderslow juicerwok