Sườn non kho chao
Serves 1
Directions
- 1Cho 30 ml dầu ăn và 20 g hành tím thái mỏng vào chảo, phi thơm cho hành vàng đều.
- 2Khi hành tím đã vàng, cho 300 g sườn non vào.
- 3Thêm 30 ml rượu trắng, 30 g chao (chỉ lấy cục chao) và 10 g satế vào.
- 4Tiếp tục cho 20 g đường và 20 ml nước mắm thương hiệu Sếp Võ Quốc vào.
- 5Cuối cùng, thêm 100 ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp.
- 6Kho sườn với lửa liu riu cho đến khi nước sốt keo lại, sệt và áo đều miếng sườn.
- 7Rắc ngò rí lên trên trước khi dùng.
Ingredients
- 30 ml dầu ăn
- 20 g hành tím thái mỏng
- 300 g sườn non
- 30 ml rượu trắng
- 30 g chao (chỉ lấy cục chao, không lấy nước)
- 10 g satế
- 20 g đường
- 20 ml nước mắm thương hiệu Sếp Võ Quốc
- 100 ml sữa tươi không đường
- ngò rí
Tips
- Bí quyết của món này là kho với sữa tươi và chao, sữa tươi giúp sườn mềm mà vẫn giữ được thớ thịt.
- Món này rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng và rau muống xào chao.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner