Directions
- 1Potong dadu dada ayam fillet.
- 2Masukkan bumbu marinasi: tepung serba guna, tepung maizena, garam, lada bubuk, telur, dan air.
- 3Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam.
- 4Tutup dan diamkan selama 15 menit.
- 5Siapkan saus dengan mencampurkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, gula, garam, dan penyedap.
- 6Tambahkan air ke dalam campuran saus.
- 7Aduk rata semua bahan saus.
- 8Goreng ayam yang sudah dimarinasi.
- 9Angkat dan tiriskan ayam goreng.
- 10Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit.
- 11Tambahkan saus lada hitam instan ke tumisan bumbu.
- 12Tambahkan lada hitam asli.
- 13Aduk rata.
- 14Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar.
- 15Masukkan ayam goreng ke dalam saus.
- 16Aduk sampai saus rata melumuri ayam.
- 17Sajikan Ayam Lada Hitam di wadah.
Ingredients
- Dada ayam fillet
- Tepung serba guna
- Tepung maizena
- Garam
- Lada bubuk
- Telur
- Air
- Saus sambal
- Saus tomat
- Saus tiram
- Kecap manis
- Kecap asin
- Gula
- Penyedap
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bawang bombai
- Cabai rawit
- Saus lada hitam instan
- Lada hitam asli
- Cabai merah besar
- Cabai hijau besar
Equipment
WajanMangkukSaringanSpatula
Tips
- Simpel dan enak
- Wajib recook
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner
Steak ayam ala rumahan
Indonesian · Dinner