Serves 1
Directions
- 1Campurkan ayam dengan 2 sdm tepung serbaguna dan aduk rata.
- 2Lumuri ayam dengan 10 sdm tepung serbaguna sebagai adonan kering.
- 3Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
- 4Angkat dan tiriskan ayam yang sudah digoreng.
- 5Campurkan saos tomat, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, gula, garam, dan air dalam mangkuk terpisah.
- 6Aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
- 7Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 8Masukkan cabe merah, wortel, dan timun ke dalam wajan.
- 9Tambahkan sedikit air dan masak sebentar.
- 10Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
- 11Masukkan bawang bombay dan nanas.
- 12Masak hingga semua bahan matang dan saus mendidih.
- 13Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
- 14Aduk rata hingga saus mengental.
- 15Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus.
- 16Aduk rata hingga ayam terbalut saus.
Ingredients
- 500 gr ayam
- 2 sdm tepung serbaguna
- 10 sdm tepung serbaguna untuk adonan kering
- 4 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 0.5 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm garam
- 200 ml air
- 1 sdm maizena
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah wortel
- 1 buah timun
- 1 buah bawang bombai
- 5 cabe cabe merah
- 0.25 potong nanas
Equipment
mangkokwajanspatulasendok
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner