Serves 1
Directions
- 1Potong telur menjadi dua bagian.
- 2Siapkan tahu, potong menjadi beberapa bagian dan goreng.
- 3Buang kulit tebu dan sisihkan bagian tengahnya.
- 4Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, dan serai menggunakan blender.
- 5Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam.
- 6Masukkan telur, tahu, dan tebu ke dalam wajan.
- 7Tambahkan santan dan air.
- 8Beri garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
- 9Aduk terus hingga santan tidak pecah dan mendidih.
- 10Tambahkan potongan cabe merah dan cabe hijau.
- 11Setelah rasanya pas, sajikan.
- 12Taburi bawang goreng sebelum dimakan.
Ingredients
- 6 buah telur
- 1 buah tahu
- 1 cup santan
- 1 cup air
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabe keriting
- 10 buah cabe rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 cabe merah
- 1 cabe hijau
- 1 cup bawang goreng
Equipment
knifewokblenderspoon
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner