Serves 1
Directions
- 1Ambil ayam dari kulkas.
- 2Pindahkan sebagian ayam ke dalam freezer untuk disimpan.
- 3Tusuk-tusuk ayam dengan garpu.
- 4Masukkan bumbu marinasi ayam: jeruk nipis, bawang putih halus, lada, garam, penyedap, bawang putih bubuk, tapioka, dan air.
- 5Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam dan diamkan.
- 6Cincang halus bawang putih.
- 7Potong kecil-kecil daun jeruk.
- 8Lelehkan mentega di wajan.
- 9Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk sampai matang.
- 10Tambahkan air.
- 11Tambahkan garam dan penyedap.
- 12Aduk rata.
- 13Siapkan rice cooker dengan beras.
- 14Tuangkan tumisan bumbu ke dalam beras di rice cooker.
- 15Aduk rata dan masak nasi daun jeruk.
- 16Panaskan minyak di wajan.
- 17Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna keemasan.
- 18Angkat ayam goreng.
- 19Blender bawang merah, bawang putih, dan percabean untuk sambal.
- 20Tumis bumbu sambal yang sudah diblender.
- 21Tambahkan seasoning: garam, msg, gula, dan terasi bubuk.
- 22Aduk rata sambal sampai matang.
- 23Sajikan ayam goreng bawang putih, nasi daun jeruk, dan sambal.
Ingredients
- 1 kg ayam
- 1 sdm jeruk nipis
- 5 baput bawang putih halus
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 70 gr tapioka
- 50 ml air
- 2 baput bawang putih cincang halus
- 4 lembar daun jeruk potong kecil-kecil
- mentega
- beras
- 6 bamer bawang merah
- 4 baput bawang putih
- percabean
- garam
- msg
- gula
- terasi bubuk
Equipment
saringanwajanrice cookermangkuksendokgarpupisautalenanblenderpanci
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner