Spicy Chicken ala Mekdi
Directions
- 1Masukkan 1 bungkus bumbu ayam goreng ke dalam mangkuk.
- 2Tambahkan 2 sendok makan bubuk paprika.
- 3Masukkan 2 sendok makan cabe bubuk.
- 4Aduk rata bumbu hingga tercampur sempurna.
- 5Siapkan 1 kg ayam.
- 6Tuangkan bumbu marinasi ke atas ayam.
- 7Tambahkan 200 ml air matang.
- 8Rendam ayam selama 1 jam.
- 9Campurkan 500 gram tepung terigu protein rendah ke dalam wadah.
- 10Tambahkan 200 gram tepung crispy.
- 11Masukkan 5 sendok makan bubuk paprika.
- 12Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabe.
- 13Aduk rata semua bahan tepung kering hingga merata.
- 14Setelah ayam direndam selama 1 jam, masukkan ayam ke dalam air es.
- 15Angkat ayam dari air es dan masukkan ke dalam tepung terigu.
- 16Pijat-pijat ayam di dalam tepung.
- 17Masukkan kembali ayam ke dalam air.
- 18Remas dan pijat ayam hingga keriting.
- 19Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang selama 13 menit.
Ingredients
- 1 bungkus bumbu ayam goreng
- 2 sdm bubuk paprika
- 2 sdm bubuk cabe
- 1 kg ayam
- 200 ml air matang
- 500 gr tepung terigu pro rendah
- 200 gr tepung crispy
- 5 sdm bubuk paprika
- 1 sdm bubuk cabe
Equipment
mangkokpengocokwadah besarsaringanpancispatula
Tips
- Yang suka berebut kulit ayam, bikin sendiri aja deh.
- Rasanya itu mantul.
- Bisa jadi ide jualan loh.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner