Ikan Woku

4 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Marinasi ikan dengan lemon garam selama 15-30 menit.
  2. 2Marinasi ikan dengan lemon garam selama 15-30 menit.
  3. 3Marinasi ikan dengan lemon garam selama 15-30 menit.
  4. 4Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah, cabai rawit merah, dan sedikit minyak goreng.
  5. 5Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah, cabai rawit merah, dan sedikit minyak goreng.
  6. 6Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah, cabai rawit merah, dan sedikit minyak goreng.
  7. 7Tumis bumbu halus.
  8. 8Tumis bumbu halus.
  9. 9Tumis bumbu halus.
  10. 10Tambahkan lengkuas (geprek), serai (geprek), dan daun jeruk.
  11. 11Tambahkan lengkuas (geprek), serai (geprek), dan daun jeruk.
  12. 12Tambahkan lengkuas (geprek), serai (geprek), dan daun jeruk.
  13. 13Masak hingga bumbu matang.
  14. 14Masak hingga bumbu matang.
  15. 15Masak hingga bumbu matang.
  16. 16Tambahkan cabai rawit hijau.
  17. 17Tambahkan cabai rawit hijau.
  18. 18Tambahkan cabai rawit hijau.
  19. 19Tambahkan ikan yang sudah dimarinasi.
  20. 20Tambahkan ikan yang sudah dimarinasi.
  21. 21Tambahkan ikan yang sudah dimarinasi.
  22. 22Tambahkan air secukupnya.
  23. 23Tambahkan air secukupnya.
  24. 24Tambahkan air secukupnya.
  25. 25Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
  26. 26Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
  27. 27Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
  28. 28Tambahkan tomat (merah dan hijau).
  29. 29Tambahkan tomat (merah dan hijau).
  30. 30Tambahkan tomat (merah dan hijau).
  31. 31Tambahkan perasan jeruk limau.
  32. 32Tambahkan perasan jeruk limau.
  33. 33Tambahkan perasan jeruk limau.
  34. 34Masak hingga ikan matang.
  35. 35Masak hingga ikan matang.
  36. 36Masak hingga ikan matang.
  37. 37Tambahkan daun bawang dan daun kemangi.
  38. 38Tambahkan daun bawang dan daun kemangi.
  39. 39Tambahkan daun bawang dan daun kemangi.

Ingredients

  • 1.2 kg ikan kesukaanmu
  • 1.2 kg ikan kesukaanmu
  • 1.2 kg ikan kesukaanmu
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1 minyak goreng
  • 1 minyak goreng
  • 1 minyak goreng
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 8 bh cabai merah
  • 8 bh cabai merah
  • 8 bh cabai merah
  • 1 cabai rawit merah
  • 1 cabai rawit merah
  • 1 cabai rawit merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 batang serai
  • 4 batang serai
  • 4 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cabai rawit hijau
  • 1 cabai rawit hijau
  • 1 cabai rawit hijau
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 kaldu bubuk
  • 1 kaldu bubuk
  • 1 kaldu bubuk
  • 1 gula pasir
  • 1 gula pasir
  • 1 gula pasir
  • 6 bh tomat merah dan hijau
  • 6 bh tomat merah dan hijau
  • 6 bh tomat merah dan hijau
  • 0.5 bh jeruk limau
  • 0.5 bh jeruk limau
  • 0.5 bh jeruk limau
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 mangkuk daun kemangi
  • 1 mangkuk daun kemangi
  • 1 mangkuk daun kemangi

Equipment

panblender