Ayam Telur Kuah Santan

52 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Goreng telur dan tahu sampai berkulit.
  2. 2Goreng telur dan tahu sampai berkulit.
  3. 3Goreng telur dan tahu sampai berkulit.
  4. 4Haluskan bumbu halus.
  5. 5Haluskan bumbu halus.
  6. 6Haluskan bumbu halus.
  7. 7Tumis bumbu halus.
  8. 8Tumis bumbu halus.
  9. 9Tumis bumbu halus.
  10. 10Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  11. 11Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  12. 12Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  13. 13Tambahkan ayam.
  14. 14Tambahkan ayam.
  15. 15Tambahkan ayam.
  16. 16Tambahkan air.
  17. 17Tambahkan air.
  18. 18Tambahkan air.
  19. 19Masukkan lengkuas, garam, lada, penyedap, dan kaldu bubuk.
  20. 20Masukkan lengkuas, garam, lada, penyedap, dan kaldu bubuk.
  21. 21Masukkan lengkuas, garam, lada, penyedap, dan kaldu bubuk.
  22. 22Masak sampai ayam matang.
  23. 23Masak sampai ayam matang.
  24. 24Masak sampai ayam matang.
  25. 25Tambahkan santan.
  26. 26Tambahkan santan.
  27. 27Tambahkan santan.
  28. 28Masukkan telur dan tahu goreng.
  29. 29Masukkan telur dan tahu goreng.
  30. 30Masukkan telur dan tahu goreng.
  31. 31Aduk sebentar.
  32. 32Aduk sebentar.
  33. 33Aduk sebentar.

Ingredients

  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 6 butir telur
  • 6 butir telur
  • 6 butir telur
  • 6 buah tahu
  • 6 buah tahu
  • 6 buah tahu
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 0.5 jempol lengkuas
  • 0.5 jempol lengkuas
  • 0.5 jempol lengkuas
  • 1.3 liter air
  • 1.3 liter air
  • 1.3 liter air
  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 12 buah bawang merah
  • 12 buah bawang merah
  • 12 buah bawang merah
  • 8 buah bawang putih
  • 8 buah bawang putih
  • 8 buah bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 kelingking kunyit
  • 1 kelingking kunyit
  • 1 kelingking kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt jinten
  • 6 buah kemiri
  • 6 buah kemiri
  • 6 buah kemiri

Equipment

panwokspoontongsstrainer