Ayam Bumbu Medok

3 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Tumis bumbu halus hingga harum
  2. 2Tumis bumbu halus hingga harum
  3. 3Tumis bumbu halus hingga harum
  4. 4Tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam
  5. 5Tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam
  6. 6Tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam
  7. 7Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang
  8. 8Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang
  9. 9Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang
  10. 10Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula, dan kecap manis
  11. 11Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula, dan kecap manis
  12. 12Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula, dan kecap manis
  13. 13Masukkan kentang, lalu masak hingga bumbu mengental dan naik minyak
  14. 14Masukkan kentang, lalu masak hingga bumbu mengental dan naik minyak
  15. 15Masukkan kentang, lalu masak hingga bumbu mengental dan naik minyak

Ingredients

  • 1 Bumbu halus
  • 1 Bumbu halus
  • 1 Bumbu halus
  • 1 buah Lengkuas
  • 1 buah Lengkuas
  • 1 buah Lengkuas
  • 2 batang Sereh
  • 2 batang Sereh
  • 2 batang Sereh
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 SDT Merica bubuk
  • 1 SDT Merica bubuk
  • 1 SDT Merica bubuk
  • 1 SDT Ketumbar bubuk
  • 1 SDT Ketumbar bubuk
  • 1 SDT Ketumbar bubuk
  • 1 kg Ayam
  • 1 kg Ayam
  • 1 kg Ayam
  • 3 buah Kentang
  • 3 buah Kentang
  • 3 buah Kentang
  • 500 ml Air
  • 500 ml Air
  • 500 ml Air
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDT Kaldu jamur
  • 1 SDT Kaldu jamur
  • 1 SDT Kaldu jamur
  • 1 SDT Gula pasir
  • 1 SDT Gula pasir
  • 1 SDT Gula pasir
  • 2 SDM Kecap manis
  • 2 SDM Kecap manis
  • 2 SDM Kecap manis
  • 1 mangkuk Tauge
  • 1 mangkuk Tauge
  • 1 mangkuk Tauge
  • 1 buah Timun
  • 1 buah Timun
  • 1 buah Timun
  • 1 mangkuk Nasi putih
  • 1 mangkuk Nasi putih
  • 1 mangkuk Nasi putih

Equipment

wajanspatula