Kering Tempe Teri Kacang

20m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong tempe menjadi beberapa bagian.
  2. 2Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan.
  3. 3Goreng kacang tanah hingga matang.
  4. 4Rendang teri dalam air.
  5. 5Goreng teri hingga kering dan renyah.
  6. 6Haluskan cabe merah keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan garam.
  7. 7Tumis bumbu halus hingga matang.
  8. 8Tambahkan daun jeruk, gula merah, dan gula pasir ke dalam tumisan.
  9. 9Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  10. 10Dinginkan semua bahan setelah bumbu matang.
  11. 11Campur semua bahan yang telah digoreng dengan bumbu yang telah ditumis.
  12. 12Aduk hingga rata.

Ingredients

  • 1.5 papan tempe
  • 100 gr kacang tanah
  • 100 gr teri
  • 5 daun jeruk
  • 3 sdm gula merah/aren
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt garam
  • 150 gr cabe merah keriting
  • 15 rawit merah
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih

Equipment

wajanpisaucobeksendok