Directions
- 1Haluskan 10 pcs bawang putih, 6 pcs bawang merah, 1 sdm ketumbar dan 100 ml air.
- 2Marinasi ayam dengan bumbu halus, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan lada putih. Aduk hingga merata.
- 3Diamkan selama 1 jam atau lebih.
- 4Goreng ayam dengan api sedang, balik ayam dan masukkan bawang putih geprek.
- 5Goreng ayam hingga matang (15-20 menit).
- 6Angkat ayam, besarkan api, dan goreng kembali ayam dengan teknik dua kali penggorengan (3-4 menit).
- 7Sajikan ayam goreng dengan bawang putih goreng.
Ingredients
- 1 ekor ayam
- 1 bonggol bawang putih
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu jamur
- 0.5 sdm lada putih
- 10 pcs bawang putih
- 6 pcs bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 100 ml air
Equipment
blenderfrying panbowlknife
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner