Ayam Goreng Lengkuas
Directions
- 1Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan serai.
- 2Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan serai.
- 3Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan serai.
- 4Campurkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam.
- 5Campurkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam.
- 6Campurkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam.
- 7Blender atau parut lengkuas.
- 8Blender atau parut lengkuas.
- 9Blender atau parut lengkuas.
- 10Tambahkan lengkuas yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi ayam.
- 11Tambahkan lengkuas yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi ayam.
- 12Tambahkan lengkuas yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi ayam.
- 13Tambahkan air, lalu ungkep selama 20-25 menit.
- 14Tambahkan air, lalu ungkep selama 20-25 menit.
- 15Tambahkan air, lalu ungkep selama 20-25 menit.
- 16Siapkan minyak di wajan.
- 17Siapkan minyak di wajan.
- 18Siapkan minyak di wajan.
- 19Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- 20Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- 21Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- 22Angkat dan tiriskan ayam.
- 23Angkat dan tiriskan ayam.
- 24Angkat dan tiriskan ayam.
- 25Saring bumbu ungkepan, ambil ampasnya.
- 26Saring bumbu ungkepan, ambil ampasnya.
- 27Saring bumbu ungkepan, ambil ampasnya.
- 28Goreng ampas bumbu hingga kecoklatan.
- 29Goreng ampas bumbu hingga kecoklatan.
- 30Goreng ampas bumbu hingga kecoklatan.
Ingredients
- 1 bawang merah
- 1 bawang merah
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 bawang putih
- 1 bawang putih
- 1 kunyit
- 1 kunyit
- 1 kunyit
- 1 jahe
- 1 jahe
- 1 jahe
- 1 ketumbar
- 1 ketumbar
- 1 ketumbar
- 1 lada
- 1 lada
- 1 lada
- 1 serai
- 1 serai
- 1 serai
- 1 lengkuas
- 1 lengkuas
- 1 lengkuas
- 1 ayam
- 1 ayam
- 1 ayam
- 1 air
- 1 air
- 1 air
- 1 minyak
- 1 minyak
- 1 minyak
Equipment
blenderpanladlestrainer