Directions
- 1Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan serai.
- 2Campurkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam.
- 3Blender atau parut lengkuas.
- 4Tambahkan lengkuas yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi ayam.
- 5Tambahkan air, lalu ungkep selama 20-25 menit.
- 6Siapkan minyak di wajan.
- 7Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- 8Angkat dan tiriskan ayam.
- 9Saring bumbu ungkepan, ambil ampasnya.
- 10Goreng ampas bumbu hingga kecoklatan.
Ingredients
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 kunyit
- 1 jahe
- 1 ketumbar
- 1 lada
- 1 serai
- 1 lengkuas
- 1 ayam
- 1 air
- 1 minyak
Equipment
blenderpanladlestrainer
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner