Directions
- 1Panaskan minyak goreng.
- 2Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga aromanya keluar.
- 3Tambahkan daun salam dan bumbu dasar orange. Masak hingga harum.
- 4Masukkan air asam jawa dan aduk sebentar.
- 5Masukkan ikan tongkol dan larutan santan pertama.
- 6Tambahkan cabe rawit.
- 7Tambahkan garam dan gula pasir.
- 8Aduk-aduk perlahan dan masak hingga menyusut.
- 9Masukkan larutan santan kedua dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
Ingredients
- 3 sdm Minyak Goreng
- 700 gr Ikan Tongkol Goreng
- 2 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1 batang batang serai
- 1 lembar Daun Kunyit
- 2 sdm Air Asam Jawa
- 10 buah Cabe Rawit Merah
- 4 sdm Bumbu Dasar Orange
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Garam
Equipment
panspatulameasuring spoontongs
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner