Choi Pan

25 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Minyak sudah panas, masukkan bawang putih.
  2. 2Minyak sudah panas, masukkan bawang putih.
  3. 3Minyak sudah panas, masukkan bawang putih.
  4. 4Bawang sudah sedikit kuning, masukkan ebi.
  5. 5Bawang sudah sedikit kuning, masukkan ebi.
  6. 6Bawang sudah sedikit kuning, masukkan ebi.
  7. 7Ebi sudah wangi, masukkan bengkuang.
  8. 8Ebi sudah wangi, masukkan bengkuang.
  9. 9Ebi sudah wangi, masukkan bengkuang.
  10. 10Bengkuang sudah direbus sebentar ya.
  11. 11Bengkuang sudah direbus sebentar ya.
  12. 12Bengkuang sudah direbus sebentar ya.
  13. 13Tambahkan 1 sdm gula.
  14. 14Tambahkan 1 sdm gula.
  15. 15Tambahkan 1 sdm gula.
  16. 16Tambahkan 1 sdt masako.
  17. 17Tambahkan 1 sdt masako.
  18. 18Tambahkan 1 sdt masako.
  19. 19Tambahkan 1 sdt garam.
  20. 20Tambahkan 1 sdt garam.
  21. 21Tambahkan 1 sdt garam.
  22. 22Dicampur rata.
  23. 23Dicampur rata.
  24. 24Dicampur rata.
  25. 25Dimasak sebentar.
  26. 26Dimasak sebentar.
  27. 27Dimasak sebentar.
  28. 28Tambahkan 1 sdm merica.
  29. 29Tambahkan 1 sdm merica.
  30. 30Tambahkan 1 sdm merica.
  31. 31Dicampur rata.
  32. 32Dicampur rata.
  33. 33Dicampur rata.
  34. 34Lalu diambilkan ke mangkok, disisihkan.
  35. 35Lalu diambilkan ke mangkok, disisihkan.
  36. 36Lalu diambilkan ke mangkok, disisihkan.
  37. 37Siapkan 130g tepung beras, 100gr tepung tapioka, 1 sdt garam, 20gr minyak makan, 450 mili air.
  38. 38Siapkan 130g tepung beras, 100gr tepung tapioka, 1 sdt garam, 20gr minyak makan, 450 mili air.
  39. 39Siapkan 130g tepung beras, 100gr tepung tapioka, 1 sdt garam, 20gr minyak makan, 450 mili air.
  40. 40Diaduk, dicampur rata.
  41. 41Diaduk, dicampur rata.
  42. 42Diaduk, dicampur rata.
  43. 43Lalu buka gas, dimasak dan diaduk terus.
  44. 44Lalu buka gas, dimasak dan diaduk terus.
  45. 45Lalu buka gas, dimasak dan diaduk terus.
  46. 46Ini sudah mulai kental, apinya dikecilkan.
  47. 47Ini sudah mulai kental, apinya dikecilkan.
  48. 48Ini sudah mulai kental, apinya dikecilkan.
  49. 49Diaduk terus supaya nanti masaknya rata.
  50. 50Diaduk terus supaya nanti masaknya rata.
  51. 51Diaduk terus supaya nanti masaknya rata.
  52. 52Ini sudah matang ya.
  53. 53Ini sudah matang ya.
  54. 54Ini sudah matang ya.
  55. 55Matikan gas.
  56. 56Matikan gas.
  57. 57Matikan gas.
  58. 58Siapkan kantong es dan tuang ke atasnya.
  59. 59Siapkan kantong es dan tuang ke atasnya.
  60. 60Siapkan kantong es dan tuang ke atasnya.
  61. 61Tambahkan 30gr tepung tapioka.
  62. 62Tambahkan 30gr tepung tapioka.
  63. 63Tambahkan 30gr tepung tapioka.
  64. 64Dicampur rata, diulen sampai kalis.
  65. 65Dicampur rata, diulen sampai kalis.
  66. 66Dicampur rata, diulen sampai kalis.
  67. 67Ini masih hangat-hangat ya.
  68. 68Ini masih hangat-hangat ya.
  69. 69Ini masih hangat-hangat ya.
  70. 70Seperti ini sudah bisa pindahkan ke alas.
  71. 71Seperti ini sudah bisa pindahkan ke alas.
  72. 72Seperti ini sudah bisa pindahkan ke alas.
  73. 73Siapkan sedikit tepung tapioka.
  74. 74Siapkan sedikit tepung tapioka.
  75. 75Siapkan sedikit tepung tapioka.
  76. 76Adonan dibagi tiga, duanya disisihkan dan ditutupi plastik.
  77. 77Adonan dibagi tiga, duanya disisihkan dan ditutupi plastik.
  78. 78Adonan dibagi tiga, duanya disisihkan dan ditutupi plastik.
  79. 79Yang ini dibulatin panjang-panjang, lalu potong sepotong-sepotong kecil.
  80. 80Yang ini dibulatin panjang-panjang, lalu potong sepotong-sepotong kecil.
  81. 81Yang ini dibulatin panjang-panjang, lalu potong sepotong-sepotong kecil.
  82. 82Ambil sepotong adonan, dicelup tepung tapioka, lalu dipipihkan.
  83. 83Ambil sepotong adonan, dicelup tepung tapioka, lalu dipipihkan.
  84. 84Ambil sepotong adonan, dicelup tepung tapioka, lalu dipipihkan.
  85. 85Pakai botol yang sudah dialasi plastik.
  86. 86Pakai botol yang sudah dialasi plastik.
  87. 87Pakai botol yang sudah dialasi plastik.
  88. 88Lalu diisi bengkuang ebi.
  89. 89Lalu diisi bengkuang ebi.
  90. 90Lalu diisi bengkuang ebi.
  91. 91Bisa juga dipipihkan pakai tangan.
  92. 92Bisa juga dipipihkan pakai tangan.
  93. 93Bisa juga dipipihkan pakai tangan.
  94. 94Ini dipipihkan pakai tangan, lalu diisi.
  95. 95Ini dipipihkan pakai tangan, lalu diisi.
  96. 96Ini dipipihkan pakai tangan, lalu diisi.
  97. 97Sambil bikin, sambil ditutupi kuenya.
  98. 98Sambil bikin, sambil ditutupi kuenya.
  99. 99Sambil bikin, sambil ditutupi kuenya.
  100. 100Ini sudah jadi, ditutupi sebelum dikukus.
  101. 101Ini sudah jadi, ditutupi sebelum dikukus.
  102. 102Ini sudah jadi, ditutupi sebelum dikukus.
  103. 103Air sudah mendidih, masukkan.
  104. 104Air sudah mendidih, masukkan.
  105. 105Air sudah mendidih, masukkan.
  106. 106Ini air disemprot, disemprot rata, lalu ditutup.
  107. 107Ini air disemprot, disemprot rata, lalu ditutup.
  108. 108Ini air disemprot, disemprot rata, lalu ditutup.
  109. 109Dikukus 10-15 menit.
  110. 110Dikukus 10-15 menit.
  111. 111Dikukus 10-15 menit.
  112. 112Ini sudah ya hasilnya.
  113. 113Ini sudah ya hasilnya.
  114. 114Ini sudah ya hasilnya.
  115. 115Ini sudah jadi.
  116. 116Ini sudah jadi.
  117. 117Ini sudah jadi.
  118. 118Di atasnya dikasih bawang putih goreng.
  119. 119Di atasnya dikasih bawang putih goreng.
  120. 120Di atasnya dikasih bawang putih goreng.

Ingredients

  • 20 gr minyak
  • 20 gr minyak
  • 20 gr minyak
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 ebi
  • 1 ebi
  • 1 ebi
  • 1 bengkuang
  • 1 bengkuang
  • 1 bengkuang
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm masako
  • 1 sdm masako
  • 1 sdm masako
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm merica
  • 130 gr tepung beras
  • 130 gr tepung beras
  • 130 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 450 mili air
  • 450 mili air
  • 450 mili air
  • 30 gr tepung tapioka
  • 30 gr tepung tapioka
  • 30 gr tepung tapioka

Equipment

wokspatulablenderbowlmeasuring cupfrying pan