Sambal Sotong Petai
Serves 1
Directions
- 1Panaskan minyak.
- 2Masukkan sotong untuk matikan air.
- 3Bila air sotong dah keluar, angkat ke tepikan dulu.
- 4Kisar halus cili kering, belacan, bawang putih, bawang merah dan halia.
- 5Tuang bahan kisar dalam air sotong tadi.
- 6Masak hingga bahan kisar pecah minyak.
- 7Masukkan air asam jawa.
- 8Masukkan bahan-bahan perasa.
- 9Masukkan sos cili.
- 10Masukkan sos tiram.
- 11Masak hingga sambal kering dan warna jadi sedikit gelap.
- 12Masukkan petai.
- 13Kacau-kacau.
- 14Akhir sekali, masukkan sotong.
- 15Jika nak tambah bawang holland pun boleh.
- 16Kacau sebati.
Ingredients
- sotong
- cili kering
- belacan
- bawang putih
- bawang merah
- halia
- air asam jawa
- bahan-bahan perasa
- sos cili
- sos tiram
- petai
- bawang holland
Equipment
kualipenapissudublender
Tips
- Masa masukkan sotong, guna api besar.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner