Sambal Sardin & Kentang

Directions

  1. 1Asingkan kuah sardin dari ikan dan goreng ikan sardin.
  2. 2Goreng ubi kentang yang telah digaram kunyit.
  3. 3Kisar kasar bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili padi.
  4. 4Tumis bahan kisar bersama serai dan daun limau purut sehingga pecah minyak.
  5. 5Masukkan kuah sardin tin dan masak sebentar.
  6. 6Perasakan dengan garam, gula, air asam jawa dan sos cili, kemudian masak sebentar.
  7. 7Masukkan hirisan bawang holland dan cili padi.

Ingredients

  • Sardin tin
  • Ubi kentang
  • Bawang besar
  • Bawang putih
  • Cili merah
  • Cili padi
  • Serai
  • Daun limau purut
  • Garam
  • Gula
  • Air asam jawa
  • Sos cili
  • Bawang holland
  • Cili padi

Equipment

BlenderKualiPenyaringSpatula

Tips

  • Lauk simple & sedapp.
  • Mudah dan pantas.
  • Semestinya sedap.
  • Selamat mencuba.