Ayam Goreng Jumbo Saus

10 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Haluskan ayam menggunakan food processor.
  2. 2Haluskan ayam menggunakan food processor.
  3. 3Haluskan ayam menggunakan food processor.
  4. 4Campurkan ayam halus dengan bawang putih halus, telur, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
  5. 5Campurkan ayam halus dengan bawang putih halus, telur, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
  6. 6Campurkan ayam halus dengan bawang putih halus, telur, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
  7. 7Letakkan adonan ayam di atas daun pisang dan pipihkan hingga berbentuk bulat.
  8. 8Letakkan adonan ayam di atas daun pisang dan pipihkan hingga berbentuk bulat.
  9. 9Letakkan adonan ayam di atas daun pisang dan pipihkan hingga berbentuk bulat.
  10. 10Goreng adonan ayam hingga bagian luarnya krispi dan kecoklatan.
  11. 11Goreng adonan ayam hingga bagian luarnya krispi dan kecoklatan.
  12. 12Goreng adonan ayam hingga bagian luarnya krispi dan kecoklatan.
  13. 13Potong-potong ayam goreng.
  14. 14Potong-potong ayam goreng.
  15. 15Potong-potong ayam goreng.
  16. 16Buat saus dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, bawang putih parut, jahe parut, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
  17. 17Buat saus dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, bawang putih parut, jahe parut, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
  18. 18Buat saus dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, bawang putih parut, jahe parut, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
  19. 19Panaskan margarin, tumis bawang bombay, lalu masukkan saus.
  20. 20Panaskan margarin, tumis bawang bombay, lalu masukkan saus.
  21. 21Panaskan margarin, tumis bawang bombay, lalu masukkan saus.
  22. 22Siram ayam goreng dengan saus.
  23. 23Siram ayam goreng dengan saus.
  24. 24Siram ayam goreng dengan saus.

Ingredients

  • 500 gr Daging Ayam
  • 500 gr Daging Ayam
  • 500 gr Daging Ayam
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Putih
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 2 sdt Kaldu Jamur
  • 2 sdt Kaldu Jamur
  • 2 sdt Kaldu Jamur
  • 1 sdt Kaldu Ayam
  • 1 sdt Kaldu Ayam
  • 1 sdt Kaldu Ayam
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 6 sdm Tepung Tapioka
  • 6 sdm Tepung Tapioka
  • 6 sdm Tepung Tapioka
  • 3 sdm Saus Tomat
  • 3 sdm Saus Tomat
  • 3 sdm Saus Tomat
  • 3 sdm Saus Sambal
  • 3 sdm Saus Sambal
  • 3 sdm Saus Sambal
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 0.5 sdt Penyedap
  • 0.5 sdt Penyedap
  • 0.5 sdt Penyedap
  • 3 sdt Gula Pasir
  • 3 sdt Gula Pasir
  • 3 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Tepung Maizena
  • 1 sdt Tepung Maizena
  • 1 sdt Tepung Maizena
  • 200 ml Air
  • 200 ml Air
  • 200 ml Air
  • 1 Margarin
  • 1 Margarin
  • 1 Margarin
  • 0.5 buah Bawang Bombay
  • 0.5 buah Bawang Bombay
  • 0.5 buah Bawang Bombay

Equipment

food processorfrying panspatulaknifebowl