Serves 1
Directions
- 1Potong dada ayam filet menjadi irisan yang lebih tipis.
- 2Masukkan ayam filet ke dalam mangkuk.
- 3Tambahkan kaldu ayam bubuk.
- 4Masukkan baking powder.
- 5Tambahkan kecap asin.
- 6Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam.
- 7Tambahkan telur.
- 8Aduk rata.
- 9Lapisi ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- 10Aduk merata hingga ayam terlapisi tepung sempurna.
- 11Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
- 12Goreng ayam dalam minyak panas dengan api besar.
- 13Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 14Panaskan margarin di wajan.
- 15Masukkan bawang bombai.
- 16Tambahkan saus tomat.
- 17Masukkan saus sambal.
- 18Tambahkan gula.
- 19Masukkan cuka.
- 20Campurkan air dan maizena.
- 21Tuang campuran air dan maizena ke dalam saus.
- 22Masukkan nanas.
- 23Tambahkan cabai merah.
- 24Aduk rata hingga saus mengental.
- 25Sajikan ayam goreng krispi di atas piring.
- 26Siram dengan saus asam manis.
Ingredients
- 400 gr dada ayam filet
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm kecap asin
- 1 telur
- tepung tapioka
- 1 sdm margarin
- 0.5 bawang bombai
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm gula
- 1 sdt cuka
- 275 ml air
- 1.5 sdm maizena
- 150 gr nanas
- 2 cabai merah
Equipment
pisautalenanmangkuksarung tangan plastikwajanspatulasaringan penggorenganpiring saji
Tips
- Pastikan lapisan tepung merata.
- Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
- Goreng dengan minyak panas dan api besar supaya tepung krispi tetap menempel ke ayam.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner