Ayam Kuluyuk Krispi

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong dada ayam filet menjadi irisan yang lebih tipis.
  2. 2Potong dada ayam filet menjadi irisan yang lebih tipis.
  3. 3Potong dada ayam filet menjadi irisan yang lebih tipis.
  4. 4Masukkan ayam filet ke dalam mangkuk.
  5. 5Masukkan ayam filet ke dalam mangkuk.
  6. 6Masukkan ayam filet ke dalam mangkuk.
  7. 7Tambahkan kaldu ayam bubuk.
  8. 8Tambahkan kaldu ayam bubuk.
  9. 9Tambahkan kaldu ayam bubuk.
  10. 10Masukkan baking powder.
  11. 11Masukkan baking powder.
  12. 12Masukkan baking powder.
  13. 13Tambahkan kecap asin.
  14. 14Tambahkan kecap asin.
  15. 15Tambahkan kecap asin.
  16. 16Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam.
  17. 17Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam.
  18. 18Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam.
  19. 19Tambahkan telur.
  20. 20Tambahkan telur.
  21. 21Tambahkan telur.
  22. 22Aduk rata.
  23. 23Aduk rata.
  24. 24Aduk rata.
  25. 25Lapisi ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  26. 26Lapisi ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  27. 27Lapisi ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  28. 28Aduk merata hingga ayam terlapisi tepung sempurna.
  29. 29Aduk merata hingga ayam terlapisi tepung sempurna.
  30. 30Aduk merata hingga ayam terlapisi tepung sempurna.
  31. 31Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
  32. 32Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
  33. 33Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
  34. 34Goreng ayam dalam minyak panas dengan api besar.
  35. 35Goreng ayam dalam minyak panas dengan api besar.
  36. 36Goreng ayam dalam minyak panas dengan api besar.
  37. 37Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  38. 38Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  39. 39Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  40. 40Panaskan margarin di wajan.
  41. 41Panaskan margarin di wajan.
  42. 42Panaskan margarin di wajan.
  43. 43Masukkan bawang bombai.
  44. 44Masukkan bawang bombai.
  45. 45Masukkan bawang bombai.
  46. 46Tambahkan saus tomat.
  47. 47Tambahkan saus tomat.
  48. 48Tambahkan saus tomat.
  49. 49Masukkan saus sambal.
  50. 50Masukkan saus sambal.
  51. 51Masukkan saus sambal.
  52. 52Tambahkan gula.
  53. 53Tambahkan gula.
  54. 54Tambahkan gula.
  55. 55Masukkan cuka.
  56. 56Masukkan cuka.
  57. 57Masukkan cuka.
  58. 58Campurkan air dan maizena.
  59. 59Campurkan air dan maizena.
  60. 60Campurkan air dan maizena.
  61. 61Tuang campuran air dan maizena ke dalam saus.
  62. 62Tuang campuran air dan maizena ke dalam saus.
  63. 63Tuang campuran air dan maizena ke dalam saus.
  64. 64Masukkan nanas.
  65. 65Masukkan nanas.
  66. 66Masukkan nanas.
  67. 67Tambahkan cabai merah.
  68. 68Tambahkan cabai merah.
  69. 69Tambahkan cabai merah.
  70. 70Aduk rata hingga saus mengental.
  71. 71Aduk rata hingga saus mengental.
  72. 72Aduk rata hingga saus mengental.
  73. 73Sajikan ayam goreng krispi di atas piring.
  74. 74Sajikan ayam goreng krispi di atas piring.
  75. 75Sajikan ayam goreng krispi di atas piring.
  76. 76Siram dengan saus asam manis.
  77. 77Siram dengan saus asam manis.
  78. 78Siram dengan saus asam manis.

Ingredients

  • 400 gr dada ayam filet
  • 400 gr dada ayam filet
  • 400 gr dada ayam filet
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 telur
  • 1 telur
  • 1 telur
  • tepung tapioka
  • tepung tapioka
  • tepung tapioka
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • 0.5 bawang bombai
  • 0.5 bawang bombai
  • 0.5 bawang bombai
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt cuka
  • 275 ml air
  • 275 ml air
  • 275 ml air
  • 1.5 sdm maizena
  • 1.5 sdm maizena
  • 1.5 sdm maizena
  • 150 gr nanas
  • 150 gr nanas
  • 150 gr nanas
  • 2 cabai merah
  • 2 cabai merah
  • 2 cabai merah

Equipment

pisautalenanmangkuksarung tangan plastikwajanspatulasaringan penggorenganpiring saji

Tips

  • Pastikan lapisan tepung merata.
  • Diamkan 2-5 menit sebelum digoreng.
  • Goreng dengan minyak panas dan api besar supaya tepung krispi tetap menempel ke ayam.
Ayam Kuluyuk Krispi | Clip Recipe