AYAM GORENG MENTEGA
Serves 1
Directions
- 1Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- 2Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis.
- 3Tambahkan kecap asin ke ayam.
- 4Tambahkan kaldu ke ayam.
- 5Tambahkan garam ke ayam.
- 6Tambahkan merica ke ayam.
- 7Tambahkan maizena ke ayam.
- 8Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- 9Siapkan minyak dan panaskan di wajan.
- 10Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga kering.
- 11Angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya.
- 12Tumis bawang putih geprek hingga agak kering.
- 13Masukkan margarin atau mentega ke wajan.
- 14Masukkan bawang bombay ke wajan.
- 15Tumis hingga wangi.
- 16Tambahkan kecap inggris ke tumisan.
- 17Tambahkan saus tiram ke tumisan.
- 18Tambahkan kecap manis ke tumisan.
- 19Tambahkan saus sambal (atau saus tomat jika tidak suka pedas) ke tumisan.
- 20Tambahkan gula ke tumisan.
- 21Tambahkan kaldu ayam ke tumisan.
- 22Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu.
- 23Tambahkan air secukupnya.
- 24Masak sesaat hingga bumbu meresap.
- 25Sajikan ayam goreng mentega di piring.
- 26Hias dengan peterseli dan irisan jeruk nipis.
Ingredients
- 4 paha ayam
- 1 jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt merica
- 2 sdm maizena
- 3 bawang putih geprek
- 4 sdm margarin / mentega
- 0.5 bawang bombai
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 0.5 sdm saus sambal
- 2 sdt gula
- 0.5 sdt kaldu ayam
- secukupnya air
Equipment
pisautalenanmangkuksaringanwajanspatula
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner