Serves 1
Directions
- 1Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna keemasan.
- 2Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 3Buang tulang daun jeruk agar tidak pahit.
- 4Haluskan daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, garam dan bawang merah dengan ulekan.
- 5Tumis bumbu halus bersama kapulaga dan kayu manis hingga harum.
- 6Masukkan kecap dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu.
- 7Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
- 8Masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk hingga terbalur rata.
- 9Tambahkan irisan bawang bombai dan cabai rawit ke dalam masakan, lalu aduk rata.
- 10Sajikan ayam kecap di piring.
Ingredients
- 5 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- sesuai selera cabai rawit
- 1 ekor ayam
- 1 sachet kecap
- 5 sdm saus tomat
- kayu manis
- kapulaga
- bawang bombai
- 1 sdm tepung maizena
Equipment
wajanspatulaulekansaringan
Tips
- Buang tulang daun jeruk supaya tidak pahit.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner