Ayam Kecap
Serves 1
Directions
- 1Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna keemasan.
- 2Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna keemasan.
- 3Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna keemasan.
- 4Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 5Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 6Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 7Buang tulang daun jeruk agar tidak pahit.
- 8Buang tulang daun jeruk agar tidak pahit.
- 9Buang tulang daun jeruk agar tidak pahit.
- 10Haluskan daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, garam dan bawang merah dengan ulekan.
- 11Haluskan daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, garam dan bawang merah dengan ulekan.
- 12Haluskan daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, garam dan bawang merah dengan ulekan.
- 13Tumis bumbu halus bersama kapulaga dan kayu manis hingga harum.
- 14Tumis bumbu halus bersama kapulaga dan kayu manis hingga harum.
- 15Tumis bumbu halus bersama kapulaga dan kayu manis hingga harum.
- 16Masukkan kecap dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu.
- 17Masukkan kecap dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu.
- 18Masukkan kecap dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu.
- 19Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
- 20Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
- 21Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
- 22Masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk hingga terbalur rata.
- 23Masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk hingga terbalur rata.
- 24Masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk hingga terbalur rata.
- 25Tambahkan irisan bawang bombai dan cabai rawit ke dalam masakan, lalu aduk rata.
- 26Tambahkan irisan bawang bombai dan cabai rawit ke dalam masakan, lalu aduk rata.
- 27Tambahkan irisan bawang bombai dan cabai rawit ke dalam masakan, lalu aduk rata.
- 28Sajikan ayam kecap di piring.
- 29Sajikan ayam kecap di piring.
- 30Sajikan ayam kecap di piring.
Ingredients
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- sesuai selera cabai rawit
- sesuai selera cabai rawit
- sesuai selera cabai rawit
- 1 ekor ayam
- 1 ekor ayam
- 1 ekor ayam
- 1 sachet kecap
- 1 sachet kecap
- 1 sachet kecap
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus tomat
- kayu manis
- kayu manis
- kayu manis
- kapulaga
- kapulaga
- kapulaga
- bawang bombai
- bawang bombai
- bawang bombai
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung maizena
Equipment
wajanspatulaulekansaringan
Tips
- Buang tulang daun jeruk supaya tidak pahit.