Lapis Daging Surabaya

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Haluskan bumbu 1 & 2 lalu tumis bersama bumbu 3
  2. 2Haluskan bumbu 1 & 2 lalu tumis bersama bumbu 3
  3. 3Haluskan bumbu 1 & 2 lalu tumis bersama bumbu 3
  4. 4Setelah bumbu tanak masukkan daging, tumis hingga bumbu rata lalu beri air
  5. 5Setelah bumbu tanak masukkan daging, tumis hingga bumbu rata lalu beri air
  6. 6Setelah bumbu tanak masukkan daging, tumis hingga bumbu rata lalu beri air
  7. 7Masak daging hingga lunak, masukkan kentang kecil atau langsung presto 20 menit
  8. 8Masak daging hingga lunak, masukkan kentang kecil atau langsung presto 20 menit
  9. 9Masak daging hingga lunak, masukkan kentang kecil atau langsung presto 20 menit
  10. 10Setelah daging lunak, tambahkan cabe rawit (opsional)
  11. 11Setelah daging lunak, tambahkan cabe rawit (opsional)
  12. 12Setelah daging lunak, tambahkan cabe rawit (opsional)

Ingredients

  • 0.5 kg daging
  • 0.5 kg daging
  • 0.5 kg daging
  • 0.5 kg kentang kecil
  • 0.5 kg kentang kecil
  • 0.5 kg kentang kecil
  • 15 butir bawang merah
  • 15 butir bawang merah
  • 15 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 10 butir bawang putih
  • 10 butir bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 7 butir kemiri
  • 7 butir kemiri
  • 5 biji cabe merah
  • 5 biji cabe merah
  • 5 biji cabe merah
  • 1 bks pala
  • 1 bks pala
  • 1 bks pala
  • 0.25 lada
  • 0.25 lada
  • 0.25 lada
  • 1 sedikit asam
  • 1 sedikit asam
  • 1 sedikit asam
  • 3 salam
  • 3 salam
  • 3 salam
  • 1 sereh
  • 1 sereh
  • 1 sereh
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 kecap
  • 1 kecap
  • 1 kecap
  • 1 gula Jawa (merah)
  • 1 gula Jawa (merah)
  • 1 gula Jawa (merah)
  • 1 optional cabe rawit
  • 1 optional cabe rawit
  • 1 optional cabe rawit

Equipment

wajanpanci presto