Serves 1
Directions
- 1Potong-potong 500gr daging sapi bagian sengkel.
- 2Tuang 600ml air ke dalam panci.
- 3Rebus daging sampai empuk.
- 4Tambahkan serai dan daun salam.
- 5Blender bumbu halus: 12 bawang merah, 6 bawang putih, 10 cabe rawit setan, 1 ruas jahe, dan 20 cabe merah keriting.
- 6Tumis bumbu sampai harum.
- 7Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
- 8Masukkan gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap rasa sapi.
- 9Tambahkan air rebusan daging.
- 10Masukkan daging sapi dan air rebusan daging ke dalam tumisan bumbu.
- 11Tambahkan kecap manis.
- 12Tambahkan cabe rawit utuh.
- 13Tunggu sampai air benar-benar surut.
- 14Sajikan dengan nasi putih.
Ingredients
- 500 gr daging sapi bagian sengkel
- 600 ml air
- serai
- daun salam
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 10 cabe rawit setan
- 1 ruas jahe
- 20 cabe merah keriting
- daun jeruk
- lengkuas
- gula merah
- garam
- gula pasir
- penyedap rasa sapi
- kecap manis
- cabe rawit utuh
Equipment
pancitalenanpisaublenderspatula
Tips
- Dagingnya super empuk.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner