Ayam Palekko
Directions
- 1Masukkan semua bahan 1 ke dalam chopper dan haluskan.
- 2Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tanak.
- 3Masukkan ayam dan air, aduk rata dan didihkan.
- 4Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan air asam jawa.
- 5Masak hingga air surut dan bumbu mengental.
- 6Angkat dan sajikan.
Ingredients
- 10 pcs bawang merah
- 8 pcs bawang putih
- 5 pcs cabe keriting
- 10 pcs cabe rawit
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 pcs serai
- 3 pcs daun jeruk
- 1 pcs daun salam
- 4 sdm air asam jawa
- 1 ekor ayam
- 400 ml air
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
Equipment
chopperwajanspatulamangkuk
Tips
- Masak hingga air surut dan bumbu mengental.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner