Serves 1
Directions
- 1Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- 2Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai berwarna kecoklatan.
- 3Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 4Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan pala menggunakan chopper.
- 5Iris cabe rawit dan daun bawang.
- 6Tumis bumbu halus sampai wangi.
- 7Masukkan bumbu iris dan aduk rata.
- 8Masukkan ayam dan air, lalu aduk.
- 9Setelah mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap asin.
- 10Tambahkan kecap manis Bango dan aduk rata.
- 11Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
- 12Sajikan ayam kecap rawit merah.
Ingredients
- ayam
- jeruk nipis
- garam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 0.5 sdt merica
- 0.5 buah pala
- cabe rawit
- daun bawang
- air
- penyedap rasa
- kecap asin
- kecap manis Bango
Equipment
wadahsendoktongssaringanchopperpisautalenanwajanspatula
Tips
- Bumbunya harus medok dan meresap sampai ke dalam.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner