Poulet satay
Serves 4
Directions
- 1Préparer la sauce avec la pâte de curry rouge, le beurre de cacahuète, la sauce soja salée et le lait de coco.
- 2Conserver une petite partie de la sauce pour la marinade du poulet.
- 3Réserver le poulet mariné au frais pendant 1 heure.
- 4Faire chauffer la sauce restante 10 minutes sur feu moyen.
- 5Faire revenir les brochettes de poulet de chaque côté sur feu moyen fort.
- 6Servir les brochettes avec du riz.
- 7Ajouter de la cibette et des cacahuètes sur le plat.
Ingredients
- 2 gros filets de poulet
- 2 càs beurre de cacahuète
- 2 càs sauce soja salée
- 1 càs pâte de curry rouge
- 1 grand verre lait de coco
- cibette
- cacahuètes
- riz
Equipment
casserolefouetbolbrochettes