Ayam Kentucky Krispi

20 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Bersihkan dan belah paha ayam.
  2. 2Bersihkan dan belah paha ayam.
  3. 3Bersihkan dan belah paha ayam.
  4. 4Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
  5. 5Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
  6. 6Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
  7. 7Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
  8. 8Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
  9. 9Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
  10. 10Balurkan ayam ke tepung kering.
  11. 11Balurkan ayam ke tepung kering.
  12. 12Balurkan ayam ke tepung kering.
  13. 13Celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  14. 14Celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  15. 15Celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
  16. 16Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga agak tebal.
  17. 17Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga agak tebal.
  18. 18Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga agak tebal.
  19. 19Celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan.
  20. 20Celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan.
  21. 21Celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan.
  22. 22Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga keriting.
  23. 23Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga keriting.
  24. 24Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga keriting.
  25. 25Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  26. 26Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  27. 27Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
  28. 28Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  29. 29Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  30. 30Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
  31. 31Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  32. 32Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  33. 33Besarkan api, goreng selama 2 menit.
  34. 34Angkat dan tiriskan ayam.
  35. 35Angkat dan tiriskan ayam.
  36. 36Angkat dan tiriskan ayam.

Ingredients

  • 1 pcs Ayam
  • 1 pcs Ayam
  • 1 pcs Ayam
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 0.5 sd garam
  • 0.5 sd garam
  • 0.5 sd garam
  • 0.5 sd kaldu bubuk
  • 0.5 sd kaldu bubuk
  • 0.5 sd kaldu bubuk
  • 0.25 sd merica
  • 0.25 sd merica
  • 0.25 sd merica
  • 500 g tepung terigu
  • 500 g tepung terigu
  • 500 g tepung terigu
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 sd garam
  • 1 sd garam
  • 1 sd garam
  • 1 sd kaldu bubuk
  • 1 sd kaldu bubuk
  • 1 sd kaldu bubuk
  • 0.5 sd merica bubuk
  • 0.5 sd merica bubuk
  • 0.5 sd merica bubuk
  • 1 sd baking powder
  • 1 sd baking powder
  • 1 sd baking powder

Equipment

guntingmangkukwajanpenjepit