Directions
- 1Bersihkan dan belah paha ayam.
- 2Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- 3Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
- 4Balurkan ayam ke tepung kering.
- 5Celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
- 6Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga agak tebal.
- 7Celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan.
- 8Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga keriting.
- 9Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
- 10Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
- 11Besarkan api, goreng selama 2 menit.
- 12Angkat dan tiriskan ayam.
Ingredients
- 1 pcs Ayam
- 0.5 buah jeruk nipis
- 0.5 sd garam
- 0.5 sd kaldu bubuk
- 0.25 sd merica
- 500 g tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sd garam
- 1 sd kaldu bubuk
- 0.5 sd merica bubuk
- 1 sd baking powder
Equipment
guntingmangkukwajanpenjepit
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner