Opor Ayam
Directions
- 1Campur ayam, bumbu marinasi, dan air. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- 2Blender bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe keriting, dan minyak hingga halus.
- 3Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 4Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan.
- 5Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Tumis hingga ayam berubah warna.
- 6Tambahkan 250 ml air dan masak dengan api sedang selama 10 menit.
- 7Tambahkan larutan santan, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- 8Masak kembali selama 10 menit hingga ayam matang.
- 9Sajikan opor ayam.
Ingredients
- 500 gram ayam
- 1 sachet bumbu desaku marinasi
- 3 sendok makan air
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabe keriting
- 5 sendok makan minyak
- 1 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 250 ml air
- 250 ml larutan santan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh merica bubuk
Equipment
blenderwok
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner