Directions
- 1Marinasi ikan tongkol dengan jeruk dan garam, lalu goreng.
- 2Potong-potong terong dan goreng sebentar.
- 3Ulek atau chopper kasar cabe hijau, cabe rawit hijau, dan bawang merah.
- 4Tumis bumbu yang sudah diulek/chopper dalam minyak panas.
- 5Tambahkan tomat, perasan jeruk limau, garam, dan kaldu jamur.
- 6Masak sebentar hingga warna cabe tetap cantik.
- 7Masukkan ikan tongkol dan terong yang sudah digoreng.
- 8Aduk hingga semua tercampur rata.
- 9Sajikan.
Ingredients
- 1 ekor ikan tongkol ukuran besar
- 2 buah terong
- 1 buah tomat merah/hijau
- 1 buah jeruk limau
- 0 garam
- 0 kaldu jamur/penyedap
- 40 buah cabe hijau
- 50 buah cabe rawit hijau
- 12 siung bawang merah
Equipment
wajan/wok
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner