Ayam Pedas Saus Tiram
Serves 1
Directions
- 1Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih.
- 2Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, bumbu marinasi instan, dan tepung maizena.
- 3Aduk rata ayam yang sudah dimarinasi dan diamkan sebentar.
- 4Potong daun bawang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe hijau keriting, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah.
- 5Sisihkan bahan yang sudah dipotong.
- 6Campurkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan air untuk membuat bumbu kuah.
- 7Tambahkan gula pasir ke dalam bumbu kuah, lalu aduk rata.
- 8Sisihkan bumbu kuah.
- 9Tambahkan sedikit air ke ayam yang sudah dimarinasi, lalu aduk rata.
- 10Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- 11Angkat dan tiriskan ayam yang sudah digoreng.
- 12Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah, dan cabe rawit merah hingga layu dan harum.
- 13Tuangkan bumbu kuah yang sudah disiapkan ke dalam tumisan, aduk sampai mendidih.
- 14Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
- 15Masukkan cabe merah dan cabe hijau.
- 16Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.
- 17Sajikan ayam pedas saus tiram.
Ingredients
- 500 gr ayam
- 0.5 saset bumbu marinasi instan
- 2 sdm tepung maizena
- secukupnya garam
- secukupnya jeruk nipis
- 0.5 buah bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 biji cabe hijau keriting
- 2 biji cabe merah keriting
- 6 biji cabe rawit merah
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 0.25 sdt garam
- 0.5 sdt kaldu bubuk
- 0.25 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 0.5 saset bawang putih bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang
- secukupnya minyak sayur
Equipment
mangkoktalenanpisauwajanspatulasaringan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner