Sambal Sotong

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masak sotong di dalam kuali sehingga airnya kering.
  2. 2Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, halia).
  3. 3Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
  4. 4Masukkan air dan ulang proses sehingga sambal masak.
  5. 5Masukkan asam keping.
  6. 6Masukkan gula melaka.
  7. 7Masukkan sos tiram.
  8. 8Kacau sebati.
  9. 9Masukkan sotong yang telah dimasak tadi.
  10. 10Masukkan bawang besar dan garam.
  11. 11Kacau sekejap.

Ingredients

  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 0.5 inci halia
  • cili kisar
  • air
  • asam keping
  • gula melaka
  • sos tiram
  • sotong
  • bawang besar
  • garam

Equipment

panspatula

Tips

  • masak sotong sekejap saja supaya tidak liat.

Related recipes

Nila Kuah Kuning

Nila Kuah Kuning

Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Terong Raos

Terong Raos

Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM

AYAM LADA HITAM

Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel

Nasi telur wortel

Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis

Ayam Gongso Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken

Sambal Matah with Crispy Chicken

Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat

Pindang Sambal Tomat

Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO

TEMPE TERI BALADO

Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple

Mie Ayam Resep simple

Indonesian · Dinner