Serves 1
Directions
- 1Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, jahe dan serai.
- 2Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
- 3Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
- 4Masak hingga bumbu matang, tanak, dan wangi.
- 5Tambahkan sedikit air.
- 6Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis.
- 7Masukkan ayam ke dalam bumbu, tidak perlu digoreng atau direbus terlebih dahulu.
- 8Masak ayam sampai benar-benar matang dan bumbu meresap.
- 9Sajikan ayam pedas manis.
Ingredients
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 15 buah cabe keriting
- 20 buah cabe rawit
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Gula merah
- Kecap manis
- air
- ayam
Equipment
cobekpancispatula
Tips
- Masak ayam sampai benar-benar matang
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner