Gulai Telur, Tahu & Kacang Panjang

18 mins
Serves 2
facebook.com

Directions

  1. 1Haluskan bumbu: 7 cabe keriting/merah, 10 cabe rawit, 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
  2. 2Haluskan bumbu: 7 cabe keriting/merah, 10 cabe rawit, 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
  3. 3Haluskan bumbu: 7 cabe keriting/merah, 10 cabe rawit, 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
  4. 4Goreng tahu dan telur.
  5. 5Goreng tahu dan telur.
  6. 6Goreng tahu dan telur.
  7. 7Tumis bumbu halus hingga wangi.
  8. 8Tumis bumbu halus hingga wangi.
  9. 9Tumis bumbu halus hingga wangi.
  10. 10Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  11. 11Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  12. 12Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  13. 13Masukkan tahu dan telur goreng.
  14. 14Masukkan tahu dan telur goreng.
  15. 15Masukkan tahu dan telur goreng.
  16. 16Tambahkan 300-400 ml air.
  17. 17Tambahkan 300-400 ml air.
  18. 18Tambahkan 300-400 ml air.
  19. 19Beri bumbu: garam, kaldu bubuk, gula, dan santan.
  20. 20Beri bumbu: garam, kaldu bubuk, gula, dan santan.
  21. 21Beri bumbu: garam, kaldu bubuk, gula, dan santan.
  22. 22Masukkan kacang panjang.
  23. 23Masukkan kacang panjang.
  24. 24Masukkan kacang panjang.
  25. 25Aduk rata.
  26. 26Aduk rata.
  27. 27Aduk rata.

Ingredients

  • 7 cabe keriting/merah
  • 7 cabe keriting/merah
  • 7 cabe keriting/merah
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 10 cabe rawit
  • 7 bawang merah
  • 7 bawang merah
  • 7 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 bawang putih
  • 3 bawang putih
  • 2 kemiri
  • 2 kemiri
  • 2 kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm jahe
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kunyit
  • 6 tahu
  • 6 tahu
  • 6 tahu
  • 6 telur
  • 6 telur
  • 6 telur
  • 1 serai
  • 1 serai
  • 1 serai
  • 3 daun jeruk
  • 3 daun jeruk
  • 3 daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 300 ml air
  • 300 ml air
  • 300 ml air
  • 1 tsp garam
  • 1 tsp garam
  • 1 tsp garam
  • 1 tsp kaldu bubuk
  • 1 tsp kaldu bubuk
  • 1 tsp kaldu bubuk
  • 1 tsp gula
  • 1 tsp gula
  • 1 tsp gula
  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 100 g kacang panjang
  • 100 g kacang panjang
  • 100 g kacang panjang

Equipment

blenderfry panspoonspatula