Ayam Kecap Ala Hajatan

5 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dengan sedikit garam.
  2. 2Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dengan sedikit garam.
  3. 3Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dengan sedikit garam.
  4. 4Goreng ayam hingga agak kering, tiriskan.
  5. 5Goreng ayam hingga agak kering, tiriskan.
  6. 6Goreng ayam hingga agak kering, tiriskan.
  7. 7Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi.
  8. 8Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi.
  9. 9Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi.
  10. 10Masukkan ayam goreng, tambahkan air, lada bubuk, kecap.
  11. 11Masukkan ayam goreng, tambahkan air, lada bubuk, kecap.
  12. 12Masukkan ayam goreng, tambahkan air, lada bubuk, kecap.
  13. 13Masukkan potongan cabe merah besar.
  14. 14Masukkan potongan cabe merah besar.
  15. 15Masukkan potongan cabe merah besar.
  16. 16Aduk-aduk hingga meresap, koreksi rasa.
  17. 17Aduk-aduk hingga meresap, koreksi rasa.
  18. 18Aduk-aduk hingga meresap, koreksi rasa.
  19. 19Jika kuah setengah menyusut, masukkan bawang bombay.
  20. 20Jika kuah setengah menyusut, masukkan bawang bombay.
  21. 21Jika kuah setengah menyusut, masukkan bawang bombay.
  22. 22Masak hingga bawang bombay agak layu.
  23. 23Masak hingga bawang bombay agak layu.
  24. 24Masak hingga bawang bombay agak layu.
  25. 25Angkat dan tiriskan.
  26. 26Angkat dan tiriskan.
  27. 27Angkat dan tiriskan.

Ingredients

  • 0.5 kg sayap ayam
  • 0.5 kg sayap ayam
  • 0.5 kg sayap ayam
  • 8 buah bawang merah
  • 8 buah bawang merah
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 6 sdt kecap
  • 6 sdt kecap
  • 6 sdt kecap
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 0.5 sendok minyak goreng
  • 0.5 sendok minyak goreng
  • 0.5 sendok minyak goreng
  • 0.5 cangkir air
  • 0.5 cangkir air
  • 0.5 cangkir air

Equipment

wajanspatulacobekalat penumbuk